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Rapport, Expertise, Working Paper
B. Alarcon ; G. Palma ; C. Barthélémy ; N. Roques ; M. Padilla, coord. | Paris [France] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales | 2012Dans un contexte de croissance de l’obésité et des maladies chroniques en France, surtout chez les jeunes, le Programme National pour l’Alimentation prévoit des actions pour lever les freins à la consommation des fruits et légumes. Une des ambit[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla ; B. Oberti ; N. Roques ; B. Gisselbrecht ; S. Schirr-Bonnans ; L. Marinet | Paris [France] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales | 2010Un premier programme expérimental de distribution des fruits dans les écoles a été lancé en France en mai 2008. Ce programme a fait l'objet d'une évaluation concomitante visant à estimer ses impacts sur la consommation alimentaire, les attitudes[...]![Evaluation of program to promote fruit with children [Poster]](./styles/iamm_2022/images/no_image.png)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla, dir. ; B. Oberti ; N. Roques ; B. Gisselbrecht ; S. Schirr-Bonnans ; L. Marinet | Paris [France] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales | 2009Dans un contexte de croissance de l'obésité et des maladies chroniques en France, surtout chez les jeunes, le Plan National Nutrition Santé recommande à la population d’augmenter sa consommation de fruits et légumes, car ceux-ci auraient un effe[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla, dir. ; A.-S. Dormont ; H. El Dahr ; B. Gisselbrecht ; B. Oberti ; N. Roques ; J. Simermann ; K. Zulaïca ; A. Morales | 2007Le projet « Améliorons ensemble la qualité de notre alimentation » a, entre autres, pour objectif, d’améliorer la qualité de l’alimentation en restauration collective en favorisant l’introduction de produits de qualité comme les produits issus d[...]
Chapitre d'ouvrage
Ce chapitre compare les attitudes et les pratiques alimentaires des habitants du Languedoc-Roussillon et du Nord-Pas-de-Calais, deux régions géographiquement opposées dans lesquelles deux sur-échantillons ont été constitués. Sont en particulier [...]
Chapitre d'ouvrage
Acheter sa nourriture dans les marchés, les commerces de détail ou les grandes surfaces, produire soi-même ses aliments, la manière dont les Français se procurent leurs aliments est assez diversifiée. Comment les Français choisissent-ils leurs l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
G. Le Bihan ; F. Delpeuch ; N. Roques ; A. Brozzetti ; B. Ledésert | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004
