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Auteur M.-E. Kessari
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Rapport, Expertise, Working Paper
R. Capone ; G. Cardone ; E. Stamataki ; M.-E. Kessari ; M. Anna Maria ; A.M. Sanchez ; V. Fersino ; G. Naborre | Paris [France] : CIHEAM | 2022This Activity Report has been realized by the Ciheam’s Corporate working group on Sustainable food systems between March and September 2022. The report is divided into two parts: the first part explains in general terms which are the problems a[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
R. Capone ; G. Cardone ; E. Stamataki ; M.-E. Kessari ; M. Anna Maria ; A.M. Sanchez ; V. Fersino ; G. Naborre | Paris [France] : CIHEAM | 2022
Communication à un Congrès (avec Actes)
D. Gaki ; S. Felekis ; G. Vlahos ; I. Herzon ; M. Puig de Morales ; T. Berchoux ; R. BennettCoady ; M. Jitea ; Y. Kazakova ; M.-E. Kessari ; O. Klepac ; V. Mihai ; J. Moran ; S. Tolic ; M. Roglic | 2022This paper aims to present the results of the Erasmus + RUR’UP project that developed educational tools for scientists, public managers, practitioners, and agricultural advisors living and working in peripheral rural areas. Based on the assessme[...]
Article
R. Capone ; V. Fersino ; E. Stamataki ; M. Cerezo ; M.-E. Kessari ; S. Dernini ; H. El Bilali |Despite the recurring discourse on food systems and their sustainability in the Mediterranean region, comprehensive studies are hard to find. Therefore, this article provides an overview on the challenges and perspectives of food systems in the [...]
Chapitre d'ouvrage
M.-E. Kessari ; M. Marais ; M. Meyer ; F. Palpacuer ; L. Temri ; M. Walser | Versailles [France] : Editions Quae | 2021Où l’on découvre deux formes d’engagement des entreprises du système alimentaire : l'économie sociale et solidaire (ESS) et la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Si ces deux mouvements se sont développés indépendamment l’un de l’aut[...]
Article
Y. Chiffoleau ; A. Echchatbi ; J. Rod ; L. Gey ; G. Akermann ; D. Desclaux ; G. Jard ; M.-E. Kessari ; K. Moinet ; J. Peres ; M.-H. Robin ; M.F. Samson |Le verrouillage technologique des filières blés a suscité, dans la période récente, l’émergence d’alternatives qui prennent aujourd’hui une nouvelle dimension au regard des préoccupations des consommateurs vis-à-vis du gluten. Basé sur une reche[...]
Article
De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre le[...]
Article
M.-E. Kessari ; C. Joly ; A. Jaouen ; M. Jaeck |New alternative forms of distribution and consumption are emerging in the food sector in response to the deficiencies of current market practices. The increase in alternative food networks, short chains and direct selling has led to the emergenc[...]
Article
M. Marais ; C. Joly ; M. Meyer ; M. Jaeck ; M.-E. Kessari ; M. Andiappan ; L. Dufour |This paper explores how a diversity policy is legitimized along moral, pragmatic and cognitive dimensions in a challenging environment (conflicting demands with regard to diversity). In this case study-based paper, we use evidence gathered from [...]
Article
L. Rouher ; A. Jaouen ; M. Jaeck ; C. Joly ; M.-E. Kessari |Les magasins de producteurs sont en plein essor depuis le début des années 2000. Chacun est la combinaison singulière de plusieurs fermes membres de ce collectif de vente, porté par des personnes aux motivations et parcours variés, par des ferme[...]
Article
Article
Cet article vise à comprendre, avec les travaux issus de la théorie de la construction sociale du réel, si la construction du dispositif de transition vers l’économie circulaire (DTEC) induit, en France, l’institutionnalisation d’un concept. Les[...]
Article
M.-E. Kessari ; C. Joly ; M. Jaeck ; A. Jaouen |De nouvelles formes - alternatives - de vendre et de consommer se développent dans la sphère alimentaire : circuits courts, groupements de consommateurs, AMAP (Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne). Parmi eux, les points de ve[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
F. El Hadad-Gauthier ; M.-E. Kessari ; G. Palma ; L. Temri ; S. Tozanli | Parma [Italie] : EAAE | 2016
Article
La question des relations entre l’innovation et la RSE a jusqu’alors donné lieu à des travaux qui analysent principalement, soit l’intégration de la RSE dans l’entreprise comme générateur d’innovations et par là de performance économique, soit l[...]
Chapitre d'ouvrage
M.-E. Kessari | 2014
Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; G. Rivière-Giordano ; L. Temri | 2013Il semble évident que les coopératives étant basées sur des préoccupations sociales et fortement ancrées dans leurs territoires, soient associées au développement durable (DD) et à la responsabilité sociale des entreprises (RSE). Toutefois, cett[...]
Article
G. Faure ; J.-F. Le Coq ; I. Vagneron ; H. Hocdé ; G. Soto Muñoz ; M.-E. Kessari |Les certifications environnementales et sociales ont connu au cours des dernières années un développement rapide dans le commerce international du café. Alors que de nombreuses études appréhendent les effets de ces certifications sur les product[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; B. Wampfler ; J.-F. Le Coq | 2012Le commerce équitable(CE) et ses coopératives partenaires sont soumis à des changements du fait de la globalisation des échanges. Ces évolutions créent des tensions susceptibles de déstabiliser durablement le CE. Nous proposons d'analyser ces te[...]
Chapitre d'ouvrage
M.-E. Kessari ; G. Rivière-Giordano ; L. Temri | 2012L’enjeu de ce travail est de se prononcer sur le profil plus ou moins responsable des coopératives par rapport aux autres entreprises, via l’analyse de leurs pratiques sociales, environnementales et sociétales. La dimension économique n’a vol[...]
Chapitre d'ouvrage
L. Temri ; G. Rivière-Giordano ; M.-E. Kessari | 2012L’objectif de cette communication est d’étudier ces relations à la lumière des particularités de l’innovation et de la RSE dans le secteur agroalimentaire. Pour ce faire, une enquête a été réalisée auprès de 322 entreprises agroalimentaires du L[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
L. Temri ; G. Rivière-Giordano ; M.-E. Kessari | 2012La question des relations entre innovation et développement durable ou, plus précisément, RSE, dans les entreprises, n’a pas encore fait l’objet d’une littérature abondante. Dans cette communication, nous nous intéressons à ces relations, à trav[...]
Thèse, Mémoire, Master
M.-E. Kessari | 2011Le commerce équitable (CE) a connu une forte croissance depuis les années 90. Malgré ce succès, le CE fait l’objet de différentes critiques, notamment concernant sa proximité avec les grands groupes agroalimentaires et la grande distribution. Ce[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; J.-F. Le Coq | 2010Le Commerce Equitable (CE) a connu une croissance accélérée depuis ces dernières années. Le nombre de coopératives certifiées est en forte augmentation. De nombreuses études analysent les évolutions du CE au nord ou les effets du CE sur les peti[...]
