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D. Villalba ; B. Diez-Unquera ; A. Carrascal ; A. Bernues ; R. Ruiz |A decision support tool for sheep farming systems (PASTOR-DSS) was developed to investigate trade-offs between economic and environmental objectives on Spanish dairy sheep farms. The tool combines a hierarchical stochastic simulation model at th[...]Article
A. Belanche ; A.I. Martin-Garcia ; J. Fernandez-Alvarez ; J. Pleguezuelos ; A.R. Mantecon ; D.R. Yanez-Ruiz |Dairy goat production systems in developed countries are experiencing an intensification process in terms of higher farm size, electronic identification, reproductive intensification, genetic selection and milking automation. This new situation [...]Article
N. Vivier ; C. Lippert ; E. Moyano Estrada ; N. van Opstal ; D. Ciolos ; G. Bazin |Cette séance est à linitiative de la section 4 (Nadine VIVIER qui fera lintroduction) et de la section 10 (Gilles BAZIN qui fera la conclusion). Quatre interventions de 20 minutes (maximum) sont prévues, suivies dune demi-heure de débats. La [...]Article
Viticultural zoning studies that support the definition of terroir units general follow two main approaches of geographic differentiation related either to: a) land capability or vineyard suitability, or b) grape, grapevine or wine characteristi[...]Article
Article
The aim of this paper is to assess and highlight the significance of cultural landscapes in protected areas, considering both biodiversity and the delivery of provisioning ecosystem services. In order to do that, we analyzed 26 protected areas i[...]Article
Water is considered the most critical resource for sustainable development in Spain. Crop models can enhance water efficiency, which provides an economic advantage while also reducing environmental burdens. The aim of this study was to calibrate[...]Article
Climate change is anticipated to exacerbate the frequency, the intensity, and the duration of droughts, especially in Mediterranean countries. This might lead to more serious water scarcity episodes and fierce competition among water users. Are [...]Article
Periurban agriculture is being hit by the effects of the globalized food system, as well as by concrete aspects of urban sprawl. Nonetheless, proximity to the main markets provides an opportunity to sustain agriculture in highly urbanized areas.[...]Article
The aim of the GREDRIP model (Part I) is to provide centralized management of an irrigation network, with a minimum energy cost at the pumping station, based on irrigation scheduling to guarantee crop water requirements in the irrigation network[...]Article
This paper analyses territorial resilience in rural Andalusia, Spain, after the impact of the recent economic crisis and identifies the factors associated with the highest recovery rates in different contexts and territories. To this end, we dev[...]Article
Lentrée en vigueur de la directive cadre européenne sur leau en 2000 a compliqué le partage de leau en Espagne entre les différentes régions et usagers. La mise en place dobjectifs environnementaux et durables pour sa gestion remet en cause [...]Article
The conventional dominant global agri-food system is a main driver in the Anthropocene: food production entails profound global environmental changes from greenhouse gas emissions to biodiversity loss, and shifting diets further impact planetary[...]Article
Article
Entrepreneurship initiatives that could have an impact in rural areas are embedded in broader agricultural, rural development or structural policies at the European Union level. Nevertheless, there is a prevailing lack of rural strategies focuse[...]Article
The increasing use of internet, especially the proliferation of social networks has offered companies of all sectors the opportunity to keep in contact with their consumers; getting their feedbacks and complains on a daily basis and even to crea[...]Article
The aim of the present study is twofold. The first is the analysis of societal preferences for externalities generated by marginal olive groves in Aragon (Spain). The second is the exploration of sociodemographic and personal determinants of the[...]Article
Considering the social and ecological obsolescence of the conventional agricultural model and the crisis faced by rural areas, innovative models based on collective initiatives and agroecological practices are emerging. Here, we present the use [...]Article
In the context of nutritional disaffection with a dominant food and agricultural system and the social questioning of everyday nutritional habits, we studied what Eating Well means to people and what role organic food plays in their lives. We co[...]Série
Article
F. Arfini ; E. Cozzi ; M.C. Mancini ; H. Ferrer-Perez ; J.M. Gil |Within the framework of multifunctional conceptualisation, the authors have investigated the level of public goods embedded in Agri-food geographical indication products. Moving from the concept of the local Agri-food system, the generation of p[...]Article
In water scarce areas, policy makers frequently opt for water conservation and saving technologies (WCSTs) as a measure to ensure resource use sustainability, although this policy is subject to scientific and political debate. This paper present[...]Ouvrage
F. Molle, ed. ; C. Sanchis-Ibor, ed. ; L. Avellà-Reus, ed. | Cham [Suisse] : Springer | Global Issues in Water Policies, ISSN 211-0631 | 2019Mediterranean irrigation is diverse due to, among other factors, the relative importance of water in the economy of each country, varied levels of aridity, heterogeneous levels economic, social and technological levels of development, and differ[...]Article
In Europe, research and extension services (RES) play a relevant role in the agricultural sector. A Structural Equation Model has evaluated the impact of RES on perceived farm performance in a sample of 247 holdings. Our interest is not only on [...]Article
Agricultural landscapes offer unique habitats for many species. Because agriculture is a major land use worldwide, changes in farming practices can have major repercussions for biodiversity. Particularly in Western Europe, ongoing intensificatio[...]Article
Reducing food losses (FL) has been identified as an essential means of increasing food security, while reducing pressure on natural resources. To assess the reliability of future strategies to reduce and manage FL along the food supply chain (FS[...]Article
Cet article sintéresse à deux dispositifs du premier pilier de la Politique agricole commune (PAC), la conditionnalité et le paiement vert, et interroge leur capacité à faire évoluer les rapports cognitifs des agriculteurs à la protection de la[...]Article
G. Pulina ; M.J. Milán ; M.P. Lavín ; A. Theodoridis ; E. Morin ; J. Capote ; D.L. Thomas ; A.H.D. Francesconi ; G. Caja |Dairy small ruminants account for approximately 21% of all sheep and goats in the world, produce around 3.5% of the world's milk, and are mainly located in subtropical-temperate areas of Asia, Europe, and Africa. Dairy sheep are concentrated aro[...]Article
Irrigation water demand is highly variable and depends on farmer behaviour, which affects the performance of irrigation networks. The irrigation depth applied to each farm also depends on farmer behaviour and is affected by precise and imprecise[...]Article
The mountain olive grove is an agroecosystem that, despite low yields and high costs, is recognised for its marked multifunctionality and its significant potential to provide ecosystem services. Due to the close relationship between ecosystem se[...]Article
Calanda is a municipality in the province of Zaragoza, Spain. Every year since mid-September until beginnings of November this area produces a famous high quality peach with Protected Denomination of Origin Calanda (PDO Calanda peach). The aim[...]Article
The Internet has undoubtedly had an impact on society and brought about considerable changes in the world economy. Social media are prominent among the applications hosted by the Internet. To organisations that make use of them, they present a s[...]Article
I.J. Lorite ; C. Gabaldón-Leal ; M. Ruiz-Ramos ; A. Belaj ; C. Santos ; R. de la Rosa ; L. León |AdaptaOlive is a simplified physically-based model that has been developed to assess the behavior of olive under future climate conditions in Andalusia, southern Spain. The integration of different approaches based on experimental data from prev[...]Article
This paper studies the relationship between internationalization and performance in agri-food firms. In line with the recent literature, it analyses the effects of the degree of internationalization using a uniform sample, a long-term focus and [...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 364 - 01/04/2018 - La libéralisation des marchés laitiers : quelles réponses des acteurs économiques et des politiques ?
2018Article
In a context of oil depletion and urban population growth, the development of peri-urban agriculture is of special socio-environmental and economic interest in the articulation of local food systems. The quantification and analysis of the enviro[...]Article
A more open and competitive dairy market has encouraged certain dairy farms to adopt value-adding strategies in order to achieve a higher profitability, which may be important for farms survival. This paper investigated the role of some product[...]Article
El presente trabajo constituye la segunda parte de El Sistema Alimentario Global: I - definición de un espacio (2014). Los objetivos de esta segunda parte son: (1) ilustrar y desarrollar la aplicación del modelo formulado en el trabajo anterio[...]Série
Chapitre d'ouvrage
M. Maire ; M. Qarro ; M. Segur ; N. Robert ; F. Gouriveau ; M. Estévez Malvar ; S. Martínez Martínez ; P. Sfeir | Rome [Italie] : FAO | 2018E-Book
E. Vandecandelaere ; C. Teyssier ; D. Barjolle ; P. Jeanneaux ; S. Fournier ; O. Beucherie | Rome [Italie] : FAO | 2018Geographical indications (GIs) refer to products with specific characteristics, qualities or reputations resulting from their geographical origin. This differentiates products based on unique local features, history or distinctive characteristic[...]Article
Agriculture forms an essential part of the mountains of the Mediterranean. For centuries, large areas were cultivated to feed the local population, with highly marginal slopes being tilled at times of heavy demographic pressure, using the shifti[...]Article
I. Miralles ; D. Dentoni ; S. Pascucci |Despite the proliferation of sharing economy initiatives in agri-food systems, the recent literature has still not unravelled what sharing exactly entails from an organizational standpoint. In light of this knowledge gap, this study aims to unde[...]Article
M. Blanco ; J. Castaño ; P. Martínez |La PAC 2015-2020 introduce un nuevo instrumento en el sistema de pagos, denominado pago verde o greening, condicionado a respetar tres prácticas medioambientales: diversificación de cultivos, mantenimiento de pastos permanentes y superficies de [...]Article
Le but de ce travail est dexplorer la relation entre ladoption de pratiques durables en oléiculture et les possibles impacts de la récente réforme de la PAC 2014-2020 sur les divers systèmes de production oléicole, en choisissant le Sud de lE[...]Article
This paper presents a quantitative analysis of the competitiveness of Spanish tomato export compared with its major competitors in the European Union market countries (EU28). The methodological framework is implemented through Constant Market Sh[...]Article
Le secteur alimentaire est le créneau porteur de lindustrie espagnole. Les consommateurs espagnols achètent des produits alimentaires provenant de différentes sources, distribués surtout à travers les circuits traditionnels/longs. Cependant, il[...]Article
La multifonctionnalité de lagriculture familiale est de plus en plus reconnue comme un élément de promotion du développement durable dans les zones rurales. Bien que les questions environnementales reçoivent traditionnellement une plus grande a[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
X. Poux, ed. ; C. Bernard-Mongin, ed. ; F. Lerin, ed. ; HNV-Link Project Partners | Paris [France] : AScA | HNV-Link H2020 project | 2017The concept of HNV farming is complex. It conceptually links farming systems and nature value in a holistic apprehension, crossing production-economy, environment and territories. Thus capturing the spatial and territorial dimension of HNV is in[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Summaries of reports on the LA Innovation SeminarsE-Book
The Mediterranean region is well known around the world for its rich culinary history. While most books tend to only focus on the nutritional, culinary, and/or health aspects of Mediterranean cuisine, this book presents a more scientific approac[...]Ouvrage
La nouvelle vague daccaparements de terres et dexpulsions massives des paysans à léchelle planétaire fait resurgir sous des formes renouvelées danciens questionnements. Depuis lémergence du capitalisme, lhistoire des campagnes naurait-ell[...]Rapport, Expertise, Working Paper
X. Poux, ed. ; C. Bernard-Mongin, ed. ; F. Lerin, ed. ; HNV-Link Project Partners | Paris [France] : AScA | HNV-Link H2020 project | 2017HNV Link is a unique project involving ten areas in assessing the needs in terms of innovation for the conservation of High Nature Value farming systems (FS) and, on this basis, engaging local and regional actors in such an enterprise. In HNV-Li[...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Beaufoy, ed. ; HNV-Link Project Partners | Cuacos [Espagne] : EFNCP | HNV-Link H2020 project | 2017This document brings together the results of the work done in the 10 Learning Areas (LA) of the project, analysing innovation from the perspective of High Nature Value (HNV) farming. For each LA, it describes the local context for innovation in [...]Article
Lamande connaît depuis une dizaine dannées un intérêt grandissant, en atteste la production mondiale qui a augmenté de plus de 50 %, portant cette dernière à un peu plus dun million de tonnes damandons produits en 2015. Cette production est [...]Article
J. Aparicio ; J.F. Monge ; L. Ortiz ; T. Pastor |Virgin olive oil is a key ingredient of the renowned Mediterranean diet. In this context, the main objective of this study was to estimate and decompose productivity change for Protected Designations of Origin (PDOs) in the Spanish virgin olive [...]Article
Le but de cette étude était d'examiner l'offre en ligne des produits biologiques par les principales chaînes de distribution alimentaire opérant en Espagne et de la comparer avec celle d'une organisation virtuelle de premier plan qui se spéciali[...]Article
Cet article présente un panorama des débats de société sur lélevage dans quelques pays européens. Nous y confirmons lexistence dun gradient de préoccupations sociétales sur lélevage, du nord au sud de lEurope. Les controverses sont très act[...]Article
This study examines the existence of an interrelationship between innovation decisions and exports for food and agricultural firms as such a relationship could be the source of competitive advantages. Thus, taking as a theoretical basis the focu[...]Article
The processes underlying environmental, economic, and social unsustainability derive in part from the food system. Building sustainable food systems has become a predominating endeavor aiming to redirect our food systems and policies towards bet[...]Article
En los últimos años, el consumo de productos ecológicos en general, y de aceite de oliva ecológico en particular, está experimentando un considerable aumento en España. El crecimiento de la demanda no justifica, sin embargo, una situación de equ[...]Article
A partir de la viande de buf considérée comme un produit typique des zones de montagne, nous allons examiner dans cet article le rôle de la mention dorigine « montagne » auprès des consommateurs urbains dans quatre régions transfrontalières de[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Le CIHEAM consacre ce nouveau numéro de sa Watch Letter aux pays méditerranéens devant dores et déjà faire face aux défis du changement climatique. Nous souhaitons évoquer à la fois les différents impacts, souvent négligés, quont les changemen[...]Ouvrage
Sécheresse, aridité, pénurie en eau, sont des termes parfois présentés comme synonymes. Questionnant cette apparente évidence, lauteur focalise son analyse sur la notion de pénurie en eau et oppose aux travaux centrés sur la rareté physique des[...]Ouvrage
The role of the eus common agricultural policy in creating rural jobs : research for AGRI Committee
B. Schuh ; H. Gorny ; J. Kaucic ; S. Kirchmayr-Novak ; M. Vigani ; P. Powell ; E. Hawketts | Strasbourg [France] : European Parliament | 2016This study analysed the EUs Common Agricultural Policys role in creating rural jobs. Starting at the EU level, a thorough systematic literature review and a statistical analysis prepare the ground for more detailed Member Stare reviews and Cas[...]Article
Les exploitations oléicoles traditionnelles dans les zones de montagne sur des pentes supérieures à 15%, non irriguées et à faible rendement - constituent 40% du verger oléicole de Jaén. Dans ce travail, nous allons évaluer la rentabilité de l[...]Article
Article
Nombreuses sont les initiatives pour différencier les segments spécifiques du marché oléicole. Produit emblématique de la Méditerranée, le marché de lhuile dolive évolue avec le régime international de lorigine et de la qualité. Notre objecti[...]Article
P.M. Toro-Mujica ; C. Aguilar ; R. Vera ; C. Barba ; J. Rivas ; A. García-Martínez |The dynamics of sheep systems the Mediterranean region have been influenced by reforms coming from the Common Agricultural Policy, and the general economic evolution of markets. The aim of this study was the analysis of the structural changes th[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 224 - 01/03/2015 - Agricultures urbaines
X. Guiomar, coord. ; C. Aubry, coord. ; C. Margetic, coord. ; M. Poulot, coord. ; E. Mugnier-Viret, coord. ; M. Lacaille, coord. | 2015Après la reconnaissance lente et inachevée des agricultures périurbaines depuis les années 1990, cest au tour des agricultures urbaines de se trouver sous le feu des projecteurs des chercheurs (géographes, agronomes, architectes paysagistes, éc[...]Article
Les pêcheurs souffrent à cause des prix bas des produits de la mer, malgré l'augmentation des coûts de la pêche, alors que les consommateurs paient des prix élevés au niveau du détail. La concentration de l'offre au niveau de la vente au détail [...]Article
El objetivo de este trabajo es analizar la transmisión de precios del aceite de oliva virgen extra entre los dos principales niveles de la cadena agroalimentaria: el mercado de origen y el mercado de destino, utilizando series de precios semanal[...]Ouvrage
G. Vianey, ed. ; M. Requier-Desjardins, ed. ; J.-C. Paoli, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2015Cette publication dOptions Méditerranéennes (OM) réunit les travaux du réseau Foncimed présentés au séminaire de Cargèse doctobre 2011 et de Montpellier de juillet 2013. Foncimed est un réseau méditerranéen pluridisciplinaire et interinstituti[...]Série
FER (Madrid, Espagne) | Madrid [Espagne] : UPA. Union de Pequenos Agricultores y Ganaderos | Agricultura Familiar en Espana: Anuario, ISSN 1887-9292 | 2015El reequilibrio de la cadena agroalimentaria es el principal reto al que se enfrentan los agricultores y ganaderos en estos momentos. El Anuario 2015 de la Agricultura Familiar en España, editado por la Fundación de Estudios Rurales y por la Un[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Sanchis, ed. ; E. Liébana, ed. ; I. Romagosa, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015The global food and feed trade is increasing steadily, the food chain is becoming more concentrated and health crises caused by food-borne outbreaks create human suffering, social alarm and lead to vast losses for the industry. The same trends a[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Corvol, coord. ; C. Dereix, coord. ; P. Gresser, coord. ; F. Lormant, coord. | Paris [France] : L'Harmattan | 2015Comme l'homme privilégiait les plaines et les plateaux faciles à cultiver, la montagne fut tardivement colonisée, mais il la fréquentait comme chasseur ou comme cueilleur. L'habitat permanent étant limité, la forêt de montagne, inviolée ou éloig[...]Ouvrage
A. Bonanno, ed. ; L. Busch, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | Handbook of Research on International Political Economy | 2015Large- scale socio-economic, political and structural changes characterize contemporary agriculture and food today. This Handbook provides an essential overview to help readers understand the future evolution of agri-food through an analysis of [...]Ouvrage
Dans un contexte mondial marqué par de nouvelles tensions géostratégiques, laugmentation de la population et la montée des inégalités (socioéconomiques et spatiales), laccès aux ressources naturelles (eau et terre) et à lalimentation demeure [...]Ouvrage
The Mediterranean Diet offers researchers and clinicians a single authoritative source which outlines many of the complex features of the Mediterranean diet: ranging from supportive evidence and epidemiological studies, to the antioxidant proper[...]Article
Cette étude examine limportance relative de la certification Européenne d'origine (Appellation d'Origine Contrôlée, AOC) par rapport à dautres attributs extrinsèques (prix et emballage) et intrinsèques (couleur) de l'huile d'olive espagnole da[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 452 - 01/12/2014 - La PAC dans tous ses états
2014Article
A relevant topic investigated in Local Agro-Food Systems studies (LAFS) is the key role of collective action in the dissemination of innovations and knowledge aimed at the organization of quality on a local scale. The scope of this article dea[...]Article
The debate on the multifunctionality of agriculture and its connections with territorial policies are the basis of the most appropriate approach to legitimize public interventions in the agricultural sector. The main obstacle of this public inte[...]Article
Article
Article
Article
Article
In some regions, small-scale low productivity farms persist despite modernisation pressures and policy pitfalls. This phenomenon calls for a deeper understanding of the dynamics at play which are largely bypassed in current academic debates, but[...]Article
Article
Série
Ouvrage
En 1962, à la veille de l'indépendance de l'Algérie, un Pied-Noir sur deux avait des origines espagnoles. Cette immigration, parvenue à son apogée dans le dernier tiers du XIXe siècle et jusqu'en 1914, s'est fondue dans le creuset algérien, qui [...]Thèse, Mémoire, Master
Le système alimentaire actuel est le résultat du processus dindustrialisation de lensemble des filières qui le composent. Les externalités négatives que ce modèle engendre, ont fait que la question alimentaire, qui est demeurée jusquà présent[...]Thèse, Mémoire, Master
La matière organique du sol est un facteur clé dans le maintien des fonctions et des services éco-systémiques des sols, elle est déterminante dans la formation de la structure du sol et elle est aussi responsable de l'aptitude du sol à stocker l[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Over the last three decades there has been a rapid expansion of intensive production of fresh fruit and vegetables in the Mediterranean regions of south and west Europe. Much of this depends on migrating workers for seasonal labour, including fr[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 220 - 01/12/2013 - Le foncier agricole : lieu de tensions et bien commun
J. Pluvinage, coord. ; X. Guiomar, coord. ; V. Rosenwald, coord. ; J.-P. Boinon, coord. | 2013Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ensemble un numéro de « POUR » centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la di[...]Article
Lobjectif de cet article est de montrer en quoi les dynamiques rurales expliquent encore aujourdhui pour partie les dynamiques agricoles. Dans un monde rural de plus en plus complexe, comprendre lévolution agricole nécessite de la replacer da[...]Article
Le comportement innovant des entreprises agro-alimentaires dépend de leur propre structure mais aussi des caractéristiques du territoire sur lequel elles sont implantées. Des considérations spatiales sont donc importantes pour déterminer la prop[...]Article
Sustainable consumption in the food sector is a desirable goal which is often difficult to achieve depending as it does on the interaction of a broad set of factors, such as market prices or consumer preferences. In the current study, a distinct[...]Article
El paisaje de la vega del Tajo en Aranjuez es el resultado del efecto de la desamortización civil sobre el territorio que integraba hasta la segunda mitad del siglo XIX el Real Sitio. También es fruto de la alteración del sistema fluvial produci[...]Article
La plupart de lhuile dolive bio en Espagne, comme le reste de lalimentation biologique, est destinée aux marchés étrangers, parce que laugmentation des surfaces cultivées au cours des dernières années a conduit à un volume de production qui [...]Article
La Manga del Mar Menor en Murcia es uno de los enclaves turísticos más bellos del litoral español ya que de forma natural fue creada una restinga de casi veinte kilómetros de longitud por menos de un kilómetro de anchura, que conforma un lugar ú[...]Article
Los signos de calidad son una estrategia muy utilizada en los países del sur de Europa para promocionar productos con características diferenciales. Pero la enorme profusión de los signos relacionados con el origen está provocando un efecto cont[...]Article
La reestructuracion de sector productor de leche de Cantabria durante periodo 1990-2011 ha sido intensa en el marco del regimen de cuotas, pero aun inconclisa. La produccion esta esencialmente en las explotaciones con 300.000 y mas kilos de cuot[...]Article
This contribution explores the impacts of alternative policy reform and market scenarios on different olive farming systems (conventional, integrated and organic) in the Spanish region of Andalusia, by far the most important olive-growing region[...]Article
Establecer y valorar los impactos marginales de la olivicultura ecologica despues de la aplicacion de la condicionalidad, supone una importante herramienta para determinar, en un futuro, posibiles pagos a los agricultores por el caracter multifu[...]Article
This study analyses the preferences of Andalusian people for the functions that rural areas should perform. Based on a survey and using the Analytic Hierarchy Process (AHP), three generic (economic, environmental and social) and nine specific fu[...]Série
Ouvrage
D. Ortiz-Miranda, ed. ; A. Moragues-Faus, ed. ; E. Arnalte Alegre, ed. | Bingley [Royaune Uni] : Emerald | Research in Rural Sociology and Development | 2013Mediterranean agriculture is by and large envisaged as a landscape of small farms of high nature value producing worldwide recognisable quality food products that make up the basis of the famous Mediterranean diet and shape Southern European cul[...]Thèse, Mémoire, Master
La principale finalité de ce mémoire est danalyser la filière viande bovine de la région cantabrique (Espagne) et les principales raisons qui contraignent le développement des dynamiques relationnelles, de valorisation des ressources rustiques [...]Thèse, Mémoire, Master
Le système alimentaire actuel est le résultat du processus dindustrialisation de lensemble des filières qui le composent. Les externalités négatives suscitées par ce modèle font que la question alimentaire, limitée jusquà présent aux aspects [...]Bulletin : Revue Electronique
Méditerranée : Revue géographique des pays méditerranéens, n. 120 - 01/01/2013 - Espaces agraires, dynamiques paysagères, structures foncières, acteurs et planification
P. Minvielle, ed. ; J. Daligaux, ed. ; S. Angles, ed. | 2013Ce numéro de la revue Méditerranée sinterroge sur les relations entre les structures foncières et les paysages agraires. Les transformations de lagriculture et des paysages suscitent des interrogations voire des inquiétudes. Certains de ces te[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Cet ouvrage analyse les enjeux de gestion des espaces agricoles et naturels menacés par lurbanisation sur le littoral méditerranéen. La comparaison détudes de cas situées en Espagne, en France, en Italie, en Albanie, en Grèce et en Tunisie mon[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Mutke, ed. ; M. Piqué, ed. ; R. Calama, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2013The pine nut, the edible kernel of the Mediterranean stone pine, Pinus pinea, is one of the worlds most expensive nuts. Although well known and planted since antiquity, pine nuts are still collected mainly from natural forests in the Mediterran[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
N. Arcas, ed. ; F.N. Arroyo Lopez, ed. ; J. Caballero, ed. ; R. D'Andria, ed. ; M. Fernandez, ed. ; R. Fernandez-Escobar, ed. ; A. Garrido, ed. ; J. Lopez-Miranda, ed. ; M. Msallem, ed. ; M. Parras, ed. ; L. Rallo, ed. ; R. Zanoli, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2013Olive cultivation constitutes a key element of the Mediterranean agricultural sector, and Mediterranean countries clearly dominate world olive oil and table olive production and consumption. Production has increased dramatically in the last deca[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Cet article porte sur les conditions démergence de la qualité agroalimentaire dans les territoires ruraux ouest européens, en confrontant les trajectoires des espaces agricoles avec leur capacité à développer des systèmes de qualification des p[...]Article
Article
Article
Using dry-cured ham as an anchor product, consumers preferences for EUQuality Certification schemes, region of origin and price have been investigated with conjoint analysis. In order to achieve this aim, a mixed rank-ordered logit which allows[...]Article
Article
Article
Article
The olive industry in Andalusia, Spain, has recently undergone important changes due to the expansion and intensification of farming. This process is causing sustainability problems, not only in socio-economic terms (decrease in olive farmers p[...]Article
Ouvrage
B. Mésini, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2012Résolument inscrit à la croisée des sciences humaines et sociales, ce thème de laménagement durable en Méditerranée explore les transformations de laction publique et les recompositions territoriales à laune du développement durable, dans une[...]Ouvrage
Pour développer le pays et répondre aux demandes agricoles, urbaines, touristiques et industrielles, lEspagne a mis en place une politique basée sur la construction et la gestion douvrages hydrauliques (barrages-réservoirs, transferts deau en[...]Rapport, Expertise, Working Paper
E. Montaigne ; A. Coelho ; B. Delord ; L. Khefifi | 2012Voilà maintenant quatre-vingts ans, la France et lEspagne mettaient en place des règles de contrôle des plantations de vigne. Au niveau de lUnion Européenne, à lexception dune courte trêve de 1970 à 1976, lOCM-vin a repris « temporairement [...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Confrontés à une dégradation brutale de leur situation économique et à des plans daustérité qui pèsent sur les conditions sociales, des habitants de la rive nord de la Méditerranée se tournent vers la terre pour se lancer dans lagriculture. La[...]Article
El agua tiene un papel fundamental en la vida del ser humano. La presente investigación trata de estudiar la realidad del agua en España, a partir del indicador denominado huella hídrica. Se realiza una estimación de la huella hídrica españo[...]Ouvrage
Le secteur espagnol des fruits et légumes frais est fondamental pour léconomie nationale et son poids au niveau européen est de tout premier ordre. Le marché espagnol des fruits et légumes frais à la consommation, de tout premier plan en Europe[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Buchs | 2012Cette thèse a pour objet la pénurie en eau. Elle a pour point de départ le postulat que la pénurie nest pas un phénomène technique uniquement lié à linsuffisance deau mais un phénomène avant tout social organisé par des normes dusage. Ces[...]Ouvrage
P. Campagne, ed. ; B. Pecqueur, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012L'étude réalisée par l'IAM de Montpellier, le Réseau Agricultures Familiales Comparées (RAFAC), et l'UMR Pacte Territoires fait suite à plusieurs travaux de recherche réalisés ces dernières années par ces institutions. Le RAFAC s'est d'abord int[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Berriane, ed. ; M. Aderghal, ed. ; L. Amzil ; B. Badidi ; G. Ferrero ; S. Nakhli ; A. Binane, cartographe | Rabat [Maroc] : ONDH | 2012La présente recherche sintéresse au développement du tourisme en milieu montagnard en tant quactivité génératrice de revenus dans des zones en difficultés. Elle a visé les groupes sociaux vulnérables appartenant aux zones rurales relevant de l[...]E-Book
M. Haddar, dir. ; J.-Y. Moisseron, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Perspectives Stratégiques | 2012Transitions ou mutations, révoltes ou révolutions ? Les questions que posent les " printemps arabes" ouvrent un champ de recherche passionnant pour les chercheurs et un domaine d'action dynamique pour les décideurs politiques. La Tunisie a été p[...]Ouvrage
Y. Lazzeri, dir. ; E. Moustier, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2012Le développement durable conduit à de nouveaux enjeux pour les territoires et les politiques publiques, en matière de consommation, de déplacement, dorganisation urbaine etc. et renouvelle les modes de faire, avec des approches plus intégrées, [...]E-Book
"The world water problems are a due to bad governance, not to physical water scarcity." This book is inspired by this statement and explores whether it holds in a specific country, Spain, where climatic conditions Spain is one of the most arid[...]Bulletin : Revue
Forêt méditerranéenne, vol. 32, n. 4 - 01/12/2011 - Numéro international. 2ème semaine forestière méditerranéenne : Avignon, France, 5-8 avril 2011
2011Article
Spain occupies the first position in the European and Mediterranean rankings of citrus production and trade. Given the relevance of this sector, the main purpose of this study is to analyze its technical efficiency (TE) using the stochastic fron[...]Article
Article
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Article
This paper studies the level of technical efficiency in the olive oil industry from a multi-output perspective, and examines olive oil production in quantitative and qualitative terms. The study also covers the environmental impact of the produc[...]Article
Cette étude nous a permis de connaître les changements qui ont marqué le marché du vin ces dernières années et la tendance de la consommation mondiale de vin durant la période 2000-2007, en concluant par la méthodologie MACA, les stratégies à su[...]Article
Rétablir la confiance en lavenir Si la campagne 2010 a ramené un peu de sérénité chez les serristes dEurope de lOuest, la confiance en lavenir nest pas encore pleinement rétablie : beaucoup attendront fin 2011 et une éventuelle confirmation[...]Article
Article
European agriculture is undergoing a deep process of change. The continuous reforms in the Common Agricultural Policy, the volatility of food prices, and the emergence of new driving forces will determine the future of farming activities. Within[...]Article
Ouvrage
Sur le littoral méditerranéen, des pressions particulières sexercent, venant principalement de la concentration de la population, du tourisme et de l'urbanisation incontrôlée. Toutes ces tensions se sont développées dans un contexte de manque d[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette contribution explore les impacts probables de différents scénarios de politique agricole, de coût et de prix sur différents systèmes de production oléicole dans la Communauté autonome espagnole de l'Andalousie (de loin la région oléicole l[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Bernues, ed. ; J.-P. Boutonnet, ed. ; I. Casasús, ed. ; M. Chentouf, ed. ; D. Gabiña, ed. ; M. Joy, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. ; P. Morand-Fehr, ed. ; F. Pacheco, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2011The current evolution of the sheep and goat sectors in the Mediterranean region, with a constant decrease in economic profitability, a high incertitude on the generational transfer of farms, and the environmental concerns for both the consequenc[...]Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
Laugmentation de la pression sur la demande en caoutchouc naturel favorise la recherche de nouvelles sources dapprovisionnement performantes pouvant produire du caoutchouc tel que le guayule, arbuste pérenne, originaire du désert américain et [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes ; J.-P. Pellissier | 2011Au cours des dernières décennies, la diversification des usages de l'eau (eau domestique, activités industrielles, secteur agricole ) a conduit à une évolution des cadres réglementaires nationaux et communautaires. Bien que définie comme un patr[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
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Nouveau départ pour les productions espagnoles et marocaines qui veulent oublier la campagne précédente en investissant sur les outils de production pour améliorer leur niveau de compétitivité et se donner les moyens de se différencier, ou qui e[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 406 - La filière laitière caprine en Espagne : les aléas d'une production d'appoint
IE (Paris, France) | 2010Article
In this paper our aim is to analyse the way the relationship between health and food has been changing at the same time as Spanish society itself. From the beginnings of the consumer society until the present day the modernization process has ma[...]Article
Cette recherche mobilise une nouvelle grille de lecture théorique afin de comprendre un fait stylisé maintenant bien documenté : la construction sociale de la pénurie. Considérant l'hypothèse selon laquelle l'étude des normes de l'eau permet d'a[...]Article
Le secteur des fruits et légumes est lun des secteurs les plus importants dans lagriculture européenne ainsi que lEspagnole. Actuellement lOrganisation Commune de Marchés (OCM) est entrée en vigueur, linstrument fondamental de régulation de[...]Article
Cet article porte sur la valeur opératoire du paysage dans laménagement forestier méditerranéen. Est-il une simple notion discursive, ou un objectif, voire le moteur de laménagement ? Le paysage est certes au cur des enjeux de ces boisements [...]Article
Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Article
La région darboriculture fruitière de Lleida-Huesca est la principale zone de production de fruits de lEspagne : pomme, poire et pêche, et elle est considérée comme lune des plus importantes dEurope. Autour des fruits se sont développés diff[...]Thèse, Mémoire, Master
Sur le littoral méditerranéen, des pressions particulières sexercent, venant principalement de la concentration de la population, du tourisme et de l'urbanisation incontrôlée. Toutes ces tensions se sont développées dans un contexte de manque d[...]Série
Article
X. Itçaina ; A. Gouzien |Ce texte propose un cadre danalyse exploratoire pour appréhender les dynamiques territoriales de léconomie sociale et solidaire, à partir de trois régions sud-européennes : Aquitaine, Pays Basque espagnol, Émilie-Romagne. Quatre pistes sont ex[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 394 - 01/10/2009 - La filière laitière en Espagne : une production intensive et dépendante
IE (Paris, France) | 2009Article
Article
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Bulletin : Revue
REMMM : Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, n. 126 - 01/07/2009 - Le monde rural dans l'Occident musulman médiéval
M. Ouerfelli, dir. ; E. Voguet, dir. | 2009LIslam médiéval est un monde en grande partie rural qui na cependant été quassez peu étudié sous cet angle. La carence générale des études sur les campagnes est due à labsence presque totale des documents darchives. Les textes (chroniques, [...]Article
I.O. Soler ; E. Soler i Lecha ; D. López Garrido ; H.J. Barkey ; N. Pamir ; P. Martín Asuero ; O. Taspinar ; E. Bagis ; H. Mustafa |Dossier comprenant les articles suivants : - Négociations Turquie-UE : une longue histoire et un avenir commun - [Politique étrangère turquie :] entre néo-ottomanisme et kémalisme - Etats-Unis-Turquie avant et après Obama - La Turquie et l'U[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 390 - 01/05/2009 - Le lait dans les montagnes européennes : un symbole menacé
C. Perrot ; C. Monniot ; P. Bernoux ; M. Richard ; G. Barbin ; M. Dervillé | 2009Article
Thèse, Mémoire, Master
Le littoral méditerranéen est concerné par des phénomènes danthropisation, durbanisation, de pressions touristique et foncière importants. La question de létat et du rôle de lagriculture du littoral dans ce contexte particulier semble alors [...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de lUnion pour la Méditerranée, ce travail a pour objectif daméliorer les connaissances sur lagriculture littorale méditerranéenne : sa situation actuelle, son avenir et son rôle dans la gestion intégrée et dans le développement[...]