Production Scientifique du CIHEAM
Chapitre d'ouvrage
Mention of Mediterranean food can be found in all kinds of information at international level. You only have to look at any of the almost 3,500 sites on Google to be convinced of this. If a commercial, political, or scientific language is built [...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Après un rappel de quelques données de base en économie et en agriculture dans le pays du Proche Orient et d' Afrique du Nord, qui mettent l'accent sur le rôle stratégique de la recherche agronomique dans la résolution à court et à moyen terme d[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Horticultural products, like all food products, are currently faced with three challenges concerning sustainable development. The first is to protect the environment The second challenge regards nutrition and health. Variety, transport condition[...]Article
Numerous economic, social and environmental problems in the fish sector such as impoverishment of resources and consequent reduction in catches, the constant loss of jobs and other exogenous factors such as the enlargement of the European Union,[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Les Etats-Unis viennent d'adopter une nouvelle loi agricole qui marque un changement radical d'orientation par rapport à la loi passée en 1996. Ce revirement idéologique est paradoxal lorsqu'on le rapproche des positions prises par les représen[...]Chapitre d'ouvrage
Article
L'étude de l'impact de l'expansion des cultures de rente sur la nutrition et la santé des populations en Afrique de l'Ouest montre que celle-ci a eu des effets dévastateurs dont les effets sont encore apparents. Cette étude pluridisciplinaire ex[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
R.T. Wilson | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989The anatomy and physiology of the dromedary digestive tract present certain particularities with respect to the typical ruminant. The stomach has only 3 compartment, the first one having a very different motility from that of a ruminant. The dro[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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R.T. Wilson | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989Camelidae do not occupy a very important position in world livestock and nevertheless, their contribution to the well-being of the people in the regions where they are found is capital. There are some 15.5 million camels and dromedaries in the w[...]Rapport, Expertise, Working Paper
This report tackles the current situation and potential of organic agriculture (OA) in the context of Egyptian agricultural economy. The report contains five sections as well as the introduction. The introduction presents an overview of Egyptian[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Le présent travail vise à mettre en évidence les caractéristiques intrinsèques et extrinsèques de ces produits que les consommateurs associent et identifient avec la qualité du produit. La qualité a été évaluée indirectement, en se basant sur le[...]Article
Cette étude examine le niveau de performance de l'agriculture tunisienne en utilisant des séries temporelles agrégées pour la période 1985-2000. La fonction puissance est utilisée pour formuler l'équation à estimer. Les résultats obtenus reflète[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Richards, dir. ; S. Tozanli ; P. Kanavos ; D. Perrett ; R. Magnaval ; E. Munoz ; B. Newbould ; R. Bud ; S. Macdonald ; N. Von Tunzellmann | Luxembourg [Luxembourg] : OOPEC | 1999Chapitre d'ouvrage
Trade in food and agricultural products have a special place in the political consciousness of most countries. Few governments let the market alone decide on what and how much food is imported or the conditions for agricultural exports. The moti[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
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R. Choukr-Allah | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1997Populations in developing countries are growing so quickly that land and water are unable to sustain them. In most developing countries, prime farmland and fresh water are fully utilized. Although irrigation can be employed to bring land in arid[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Requier-Desjardins | 2005During the years 1997 and 1998, a field study on transhumance had been conducted in far northern Cameroon. It mainly aimed at collecting and analysing data on transactions that allow pastoralists to settle in rangelands with their family and cat[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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M. Barbosa | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990Des informations générales sont données sur la production de lait de brebis au Portugal et les fromages obtenus. La Serra da Estrela est citée comme exemple, avec une description du processus de fabrication, les grandes caractéristiques et la va[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Aumaître, ed. | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série Etudes, ISSN 0253-1542 | 1989Les actes du séminaire de Belgrade sur la production de porc dans les pays méditerranéens sont présentés en 5 grandes parties. Dans la 1ère partie, les auteurs brossent un tableau général de la production en Europe méditerranéenne. La 2ème parti[...]Chapitre d'ouvrage
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A. Picci | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1993This paper discusses the delicate balance between regional and local powers. The author argues that even when central powers are far from stimulating any endogenous development, a careful equilibration of the balances between regional and local [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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G. Colombo | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989The future development of Egyptian farming mostly depends on the expansion of farming activities, closely related to the availability of larger amounts of irrigation water. This increased availability will result from a better use of underground[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
This chapter first analyses the essential factors driving food processing multinational enterprises (MNEs) toward building stable market positions on a worldwide basis. It then shows the orientation and scope of their recent geographical expansi[...]Ouvrage
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E.H. Cakmak ; A.E. Yeldan | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1994In this study we will investigate the adjustment processes of the macro-economy and the role of the agricultural sector in the realization of such adjustment during the post-reform period. The study employs a two-level quantitative analysis: - 1[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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A. Bayaner ; L. Cauwet, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2003The role of different types of financing bodies in rural development is examined in two main categories : national and international institutions. Within this context, international institutions such as the World Bank, FAO, IFAD and their role i[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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R. Pertev | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1994The effective functioning of an agricultural research and extension system requires not a linear, but a triangular arrangement between research institutions, extension and training agencies and farmers' organizations. The presence of strong and [...]Article
J.-M. Codron ; H. Adanacioglu ; M. Aubert ; Z. Bouhsina ; A. Ait El Mekki ; S. Rousset ; S. Tozanli ; M. Yercan |Fresh produce growers are the main source of food contamination by chemical pesticides. In their choice of farming practices, producers are influenced by market forces as well as public and private safety regulations or macro-drivers as op[...]Article
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G. Hariri | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1994Cet article sur les réseaux dans le domaine de la formation agronomique et de la recherche en propose d'abord une définition et une typologie. Le panorama des traits qui les définissent est assez large puisqu'il décrit le type de liens entre les[...]Ouvrage
Article
L'évolution de la filière agro-alimentaire biologique italienne est le résultat de la coopération entre les différents acteurs engagés dans le développement et l'expansion du secteur. Cet article donne une vue d'ensemble des actions menées par l[...]Article
Suivant les orientations de l'Agenda 2000, toutes les mesures ciblées d'aménagement des terres appliquées par le régime de l'UE sont poursuivies à travers le deuxième pilier de la PAC, car elles font partie de la Politique du Développement rural[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Huillet | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1993The author stresses the need for well-defined rural policies. He argues a two-tiered approach is required. On the one hand general measures are necessary that take into account the circumstances of each rural setting. The importance of the insti[...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
The problem of scale has become in the last ten years one of the top-listed issues on the international global environmental agenda. This paper is an attempt to produce a critical mapping of analytical frameworks using multiscale analysis. Our h[...]Chapitre d'ouvrage
S. Abis, collab. ; P. Blanc, collab. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2008L'espace méditerranéen reflète la dynamique mondiale des populations avec une explosion démographique (ici au sud) et une stagnation démographique (ici au Nord de la Méditerranée). Cette analyse est essentielle pour qui souhaite faire ressortir [...]Chapitre d'ouvrage
M. Abou-Mandour | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1995Les effets des politiques d'ajustement structurel, analysés à la lumière des caractéristiques de l'agriculture égyptienne, montrent que ces politiques ne réussiront pas à atteindre leurs objectifs. Au contraire, on observe un ralentissement de l[...]Chapitre d'ouvrage
F. Camilleri | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1993La diminution rapide des terres agricoles à la fin des années 1950, entraînant la dégradation de l'environnement et la déterioration paysagère, a contraint à une importante réévaluation des méthodes de planification. Le Plan de Structure est un [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
The historic price series of Parmigiano Reggiano shows a curbing trend within a highly cyclical market with yearly variations that may even exceed 10 percent. In this study, the phenomenon was investigated through the tool of the channel analysi[...]Chapitre d'ouvrage
E. Erjavec ; D. Gambelli ; J. Turk | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998Supply response and structural breaks during a 30-year period (1966-95) were evaluated. The Kalman filter procedure was applied in order to establish supply elasticities for six agricultural products. The results obtained concerning the agricult[...]Chapitre d'ouvrage
P. Mishev ; M. Tzoneva ; N. Ivanova | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998The objective of this paper is to estimate the price elasticity of supply for the major Bulgarian agricultural commodities. It estimates elasticities of total supply and of marketed quantities. The structural breaks in the economy due to transit[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Saidi ; L. Bouhid ; C. Napoleone ; F. El Hadad-Gauthier ; S. Moussalim ; A. Alj | 2022This article examines the sustainability of the supply chain of fruits and vegetables (SCF & V), in Meknes, Morocco, in relation with Covid-19 pandemic. Our methodology is based on a theoretical framework associated with the dimensions of sustai[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
A general equilibrium model of the Tunisia economy, in which special attention is given to agricultural production and processing, suggests the recently instituted free trade area between Tunisia and the European Union will increase Tunisia's gr[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
I. Goldin ; M. Kherallah | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1997Although only eight Arab countries are currently members of the GATT, the Uruguay Round agreement will have important repercussions for the whole region. The agreement will affect world prices and the direction and volume of world trade. The imp[...]Ouvrage
H. Kasnakoglu ; F. Hatipoglu ; V. Cakir ; G. Flichman ; E. Kün ; I. Yildiz | Ankara [Turquie] : ERC | 1995Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
M. Erena, coord. ; A. Lopez-Francos, coord. ; S. Montesinos, coord. ; J.-F. Berthoumieu, coord. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012The loss of competitiveness and the abandonment of agricultural activities in many rural areas of Southwest Europe are worsened by problems related to water shortage and the rise in natural hazards such as droughts. Remote sensing and geographic[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Napoleone, ed. ; H. Ben Salem, ed. ; J.-P. Boutonnet, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. ; D. Gabiña, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2016In the Mediterranean, the diversity of production systems and value chains is seen as an asset for sustainability. More than anywhere else, the Mediterranean zone boasts a wide range of sheep and goat farming situations, products and natural res[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
A.A. Monteiro | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Les succès et les échecs de l'industrie de transformation des légumes au Portugal sont analysés ici à travers quatre exemples : le concentré de tomate, les pois surgelés, les haricots en conserve, divers légumes surgelés. La recherche, la quasi-[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Garcia Manteca ; Y. González ; M.A. Alvarez ; J. Marquez ; J.A. Fernández Prieto | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989A vegetation map was prepared using 32 different types of vegetation elements as part of an environmental study of Somiedo area (Asturias). This information was digitised in one hectare elements to incorporate it in a territorial database. This [...]Article
Groundwater forms one component of the hydrological cycle on earth. As such, it is affected by and affects the other water components. As it is understood from its name, groundwater is generally not totally exposed to the surface like it is the [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Carruthers | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1997Water is now scarce and valuable but those who command the bulk of its use still waste too much of it and those politicians who could reallocate it to higher value uses are poorly briefed by their technical advisers. It is argued that economics [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Petit | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1999Cette communication examine en première partie les principaux éléments de la vision renouvelée de la Banque Mondiale en matière de développement rural. La lutte contre la pauvreté en zones rurales doit se faire à la fois au niveau macro-économiq[...]Bulletin : Revue Electronique
Agricultural and Resource Economics Update, vol. 13, n. 6 - July-August 2010 - The World Of Wine: Economic Issues and Outlook
D.A. Sumner ; K. Anderson ; E. Montaigne ; J.T. Lapsley | 2010Communication à un Congrès (avec Actes)
Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude a un double objectif. D'abord celui d'intervenir au niveau du process agricole pour essayer d'évaluer la lixiviation des nitrates dans le sol au niveau d'une exploitation agricole et au niveau du bassin versant. Ce premier volet s'e[...]Article
Un simple modèle théorique a été employé pour étudier l'impact des activités ménagères et agricoles sur la qualité des eaux des lagunes de la rivière Nestos (Vassona, Eratino et Keramoti). Les taux totaux d'azote et de phosphore dégagés par chaq[...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Les trois principales écoles de pensée économique (néoclassique, keynésienne et marxienne) et les théories du développement qui s'y rattachent n'ont pas su mettre au point des instruments commodes et pertinents facilement utilisables pour aider [...]Ouvrage
Afin de décrire de façon plus exhaustive le contenu des documents qu'il reçoit, le Centre de Documentation de l'Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier a été amené à compléter le thesaurus Agrovoc par des descripteurs dans les domaines[...]Chapitre d'ouvrage
Université Paul Valéry (Montpellier, France) ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1994Les thèses de géographie dirigées par Jean Le Coz et soutenues à l'Université Paul Valéry sont classées en trois rubriques : thèses de Doctorat d'Etat, thèses de Doctorat Espace et sociétés, option espace rural, thèse de doctorat de troisième cy[...]Ouvrage
Ce catalogue commun aux quatre Instituts de formation du Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (Bari, Chania, Montpellier, Saragosse) répertorie l'ensemble des thèses M.Sc. soutenues pendant deux années universitair[...]Article
En France, la nouvelle Politique Agricole Commune aura des effets différents selon les régions. Les formes que prend le développement agricole permettent en effet de distinguer trois types de régions: celles où les exploitations agricoles peuven[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
The aim of this deliverable, D3.1, is to monitor the development of policies affecting rural areas and rural dwellers in the start of the 2020-2027 period. It provides an overview of the main negotiations and development of the rural policy fram[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Bussi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1999Ce texte essaie de fournir des nouvelles idées sur les changements les plus profonds qui ont eu lieu dans la formation. Le problème principal est de faire évoluer le concept et la pratique de la formation vers une approche qui prévoit l'appropri[...]Article
Article
Thèse, Mémoire, Master