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Ouvrage
Dans une conjoncture où le foncier revient au centre des réflexions et des débats dans le monde, nos terres collectives qui ont depuis toujours suscité un intérêt majeur reviennent en force dans lactualité des événements car leur statut particu[...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Beaufoy, ed. ; HNV-Link Project Partners | Cuacos [Espagne] : EFNCP | HNV-Link H2020 project | 2017This document brings together the results of the work done in the 10 Learning Areas (LA) of the project, analysing innovation from the perspective of High Nature Value (HNV) farming. For each LA, it describes the local context for innovation in [...]Thèse, Mémoire, Master
Les zones arides de la rive sud de la Méditerranée disposent datouts et de ressources naturelles non négligeables pouvant, dans une perspective de durabilité, améliorer la situation socio-économique des populations rurales. Notre étude sintègr[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin, collab. ; P. Dobi, collab. ; F. Launay, collab. ; F. Lerin, collab. ; J. Marie, collab. ; B. Medolli, collab. ; B. Sirot, collab. ; J. Baker, traducteur ; F. Guri, traducteur ; R. Marku, traducteur | Tirana [Albanie] : Mada (Mountain Area Development Agency) | 2016Rapport, Expertise, Working Paper
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin, collab. ; P. Dobi, collab. ; F. Launay, collab. ; F. Lerin, collab. ; J. Marie, collab. ; B. Medolli, collab. ; B. Sirot, collab. ; J. Baker, traducteur ; F. Guri, traducteur ; R. Marku, traducteur | Tirana [Albanie] : Mada (Mountain Area Development Agency) | 2016Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Cette étude se situe dans le cadre du projet ANR Flonudep qui a pour objectif la mise au point d'un outil d'aide à la décision sur la base d'une évaluation simultanée d'une filière alimentaire du point de vue environnemental, nutritionnel et soc[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Cassu ; A. Chauveau ; A. Haslé de Barral ; Y. Le Doré ; Y. Legraverant ; J.-B. Rostaing ; A. Staquet ; A. Vallé ; L. Viard ; S. Nicolle, dir. ; M. Leroy, dir. ; C. Bernard-Mongin, dir. ; F. Lerin, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016The aim of this study was to inform the Geographical Indications (GI) building process in Western Balkans countries though two case studies similar enough to draw some general conclusions in a comparative perspective. Both Kosovo and Montenegro [...]Thèse, Mémoire, Master
Face à laugmentation massive et généralisée de lutilisation des produits phytosanitaires en agriculture et aux dégradations des ressources naturelles, les politiques actuelles de la France, troisième consommateur mondial de pesticides (Cemagre[...]Ouvrage
Le Malawi est un des pays les plus pauvres et les plus densément peuplés dAfrique subsaharienne. Les faibles moyens économiques du pays ont fait de lagriculture familiale le pilier principal de léconomie malawienne. En effet, plusieurs études[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Berdaguer ; Z. Ahmed ; D. Issa ; M. Requier-Desjardins, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016Les circuits courts alimentaires (CCA) ont spontanément émergé dans les sociétés française et européenne, comme une réponse citoyenne aux difficultés rencontrées par les producteurs et les consommateurs dans leur recherche respective dune recon[...]Ouvrage
La présente étude a pour objectif principal de mettre laccent sur la commercialisation de fruits et légumes frais en circuits courts dans les régions du nord de la France. En effet, compte tenu de ses grandes potentialités géographiques, économ[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail sintéresse aux origines et aux facteurs dempilement des conflits liés à lusage de leau en agriculture, lanalyse de leurs enjeux socio-politiques ainsi que les mécanismes qui contribuent à leur régulation dans les terrains[...]Rapport, Expertise, Working Paper
R. Harbouze ; D. Berdaguer ; M. Requier-Desjardins, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016Ouvrage
Lobjectif de cette étude est deffectuer un diagnostic socio-économique de la situation des ménages agricoles vivant sur le périmètre irrigué de Bagré. Pour ce faire, nous réalisons dabord une caractérisation socio-économique basée sur une typ[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2016Thèse, Mémoire, Master
La thèse présentée porte sur létude de la dynamique de la désertification dans deux communes steppiques (El-Gueddid et Zaafrane, Wilaya de Djelfa, Algérie) fortement exposées à ce phénomène, malgré lintervention de lÉtat depuis des décennies [...]Rapport, Expertise, Working Paper
C. Bernard-Mongin ; A. Garnier ; C. Lerin ; F. Lerin ; J. Marie | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016This short report is produced within the frame of the BiodivBalkans project (2012-2016). This project is dedicated to foster rural development in mountainous regions through the construction of Signs of Quality and Origin (SIQO). One of its main[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Au fil du temps, notre société est de plus en plus consciente des différents problèmes économiques, environnementaux et sociaux, tels que lépuisement des ressources, le réchauffement climatique, la pauvreté, laccroissement des inégalités, etc.[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de la présente étude est fondé sur lanalyse dopportunité de la mise en place dun réseau dinnovation (cluster) dans le secteur laitier à Bizerte en Tunisie. La première étape de cette étude est axée sur lanalyse générale du contex[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de la culture du cerisier en Aquitaine est lun des objectifs du projet AquiPru conduit par lInra de Bordeaux en partenariat avec le Ctifl. Dans ce contexte, nous réalisons cette étude dont le but est dévaluer la rentabilité é[...]Thèse, Mémoire, Master
Plusieurs pays de lAfrique subsaharienne, dont léconomie est basée sur lagriculture, souffrent de la faim et de la malnutrition. Ces souffrances sont les conséquences des mauvaises récoltes souvent liées à lirrégularité des saisons pluviales[...]Ouvrage
Les conditions climatiques dans la région méditerranéenne jouent un rôle fondamental dans la faisabilité des cultures et surtout pour la vigne. Le climat influence largement sa croissance et son développement, ainsi que sa qualité et son rendeme[...]Thèse, Mémoire, Master
Les ensembles flous et la méthode AHP intégrés avec SIG ont été utilisés pour évaluer laptitude des terres pour la production de maïs grain dans la région de Languedoc-Roussillon en France. En termes de condition climatique, pour la superficie [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Les jeunes et femmes restent aujourd'hui des groupes vulnérables au regard de leur situation en milieu rural dans la région MENA. Parmi les facteurs communs de vulnérabilité on note leur faible accès à lensemble des capitaux nécessaires au déve[...]Ouvrage
H. Ilbert, ed. ; V. Hoxha, ed. ; L. Sahi, ed. ; A. Courivaud, ed. ; C. Chailan, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2016Le CIHEAM-IAMM et FranceAgrimer ont choisi de coéditer cette étude réalisée afin de mieux appréhender les tendances du marché des plantes aromatiques et médicinales. Lanalyse du marché mondial a porté sur les plantes en vrac de la base de donné[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document présente les avancées des récoltes et semis pour les pays MED-Amin issues d'une collecte de données réalisée auprès des points focaux du réseau. Pour chaque céréale, ces avancée sont précédées d'une synthèse des prévisions de récolte[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document présente les avancées des récoltes et semis pour les pays MED-Amin issues d'une collecte de données réalisée auprès des points focaux du réseau. Pour chaque céréale, ces avancée sont précédées d'une synthèse des prévisions de récolte[...]Thèse, Mémoire, Master
La pratique du merchandising est devenu incontournable dans la grande distribution tant pour les industriels que pour les distributeurs .Aujourdhui, la connaissance des attitudes et des comportements dachat de consommateur permettent au distri[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Ater, ed. ; L. Essalouh, ed. ; H. Ilbert, ed. ; A. Moukhli, ed. ; B. Khadari, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2016Ce numéro propose une relecture de la place de loléiculture dans lhistoire de lOuest méditerranéen et plus particulièrement le Maroc. Lolivier y est considéré comme un modèle des relations sociales et environnementales : la distribution de l[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à loptimisation du temps de nettoyage et désinfection (N & D) au niveau des lignes de production au sein de la Société Centrale des Boissons Gazeuses de Casablanca. La première partie consiste en un diagn[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin, collab. ; P. Dobi, collab. ; F. Launay, collab. ; F. Lerin, collab. ; J. Marie, collab. ; B. Medolli, collab. ; B. Sirot, collab. ; J. Baker, traducteur ; F. Guri, traducteur ; R. Marku, traducteur | Tirana [Albanie] : Mada (Mountain Area Development Agency) | 2016Thèse, Mémoire, Master
Les pertes et les déchets alimentaires en Méditerranée : étude de cas de la région Pouilles [Italie]
L'augmentation de la demande alimentaire, due à la croissance démographique rapide, exerce une pression croissante sur le système alimentaire mondial, exploitant ainsi les ressources naturelles, économiques et sociales. Une réduction significati[...]Thèse, Mémoire, Master
Les visites récréatives aux zones humides méditerranéennes protégées et aménagées sont des services écosystèmiques culturels par lesquels ces sites offrent une large palette d'avantages basés sur la nature. Ces avantages peuvent avoir des impact[...]Ouvrage
Le présent travail, sinscrit dans le cadre du besoin exprimé par lentrepôt Système U à Clermont lHérault, de mettre en place un projet visant à réduire les trajets de préparation des commandes PC et Box. Son objectif principal est de démontre[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Lors de latelier organisé en mars 2016, les travaux du Think tank ont dressé un diagnostic du système de vulgarisation agricole, concluant à la nécessité de le réformer pour mettre en place un système de vulgarisation plus efficace et plus adap[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Le Programme dAppui à lInitiative ENPARD Méditerranée, sattache à appuyer lAlgérie, le Maroc et la Tunisie dans la conduite dune réflexion faisant participer les différents acteurs du monde agricole et rural (agriculteurs, organisations pro[...]Thèse, Mémoire, Master
Jai réalisé mon stage au sein de lagence du marketing expérientiel Buzzeo, une entreprise implantée à Montreuil. Cette agence travaille en répondant à un thème de plus en plus important dans le monde économique qui est la supply-chain ce qui m[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Nawar ; G. Elmenofi ; A. Zekaizak ; T. Abdelhakim, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Lazote est un élément minéral indispensable à la croissance de la plante. La production agricole est liée à son coût et lobjectif de production. La gestion de lazote est un enjeu économique et environnemental. Toutefois, lassociation de laz[...]Thèse, Mémoire, Master
La Lomagne est une région sensible au ruissellement, son climat, favorable aux orages, en est lune des causes principales. Afin de trouver des solutions pour lutter contre ce phénomène, la modélisation semble être un outil adéquat. Notre choix [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Bien quen France, la filière des légumes transformés concerne essentiellement 15 légumes différents, elle reste fortement dominée par 4 légumes principaux (les haricots, les pois, les carottes et les épinards). Ils détiennent à eux seuls 85% de[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rural youth and women remain vulnerable groups in the MENA region. Common vulnerability factors include low access to the needed capitals for economic and human development. Where they are possible, they remain essentially informal and precariou[...]Ouvrage
G. Vianey, ed. ; M. Requier-Desjardins, ed. ; J.-C. Paoli, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2015Cette publication dOptions Méditerranéennes (OM) réunit les travaux du réseau Foncimed présentés au séminaire de Cargèse doctobre 2011 et de Montpellier de juillet 2013. Foncimed est un réseau méditerranéen pluridisciplinaire et interinstituti[...]Ouvrage
LEADER is an innovative component in the European Union's rural development policy. Bearing in the mind that European areas are diverse, led to the fact that development strategies are more efficient if they are decided at the local level, by th[...]Chapitre d'ouvrage
C. Bernard-Mongin ; O. Crouteix ; F. Lerin ; R. Lopez ; A. Proko | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2015En Albanie, le processus de dévolution des forêts et des pâturages entrepris dès la fin des années 1990 nest pas encore terminé. Théoriquement, il sagissait de transférer la gestion et la propriété de 60 % des terres forestières et des pâturag[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
La notion de bonne pratique témoigne de la prise en compte dans les politiques agricoles des aspects environnementaux et sanitaire liés à lactivité agricole. Par bonnes pratiques, on entend les pratiques de culture et délevage conformes à des [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Les enjeux liés aux céréales depuis lindépendance sont considérables et justifient lintervention de lEtat algérien dans cette filière qui relève à la fois des politiques agricole, alimentaire, économique et sociale. Dans ce cadre, la politiqu[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude a pour objectif principal de mettre laccent sur la commercialisation de fruits et légumes frais en circuits courts dans les régions du nord de la France. En effet, compte tenu de ses grandes potentialités géographiques, économ[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de la lutte raisonnée repose sur une meilleure compréhension des relations entre les plantes hôtes et les agents pathogènes pour positionner un traitement fongicide. Lobjectif de ce travail est de proposer un modèle davertisse[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2015Thèse, Mémoire, Master
Diagnostic de la nouvelle stratégie logistique de distribution de CETIVAL : cas des huiles végétales
La logistique de distribution représente lun des maillons les plus importants de la chaîne de valeur dans une entreprise agroalimentaire. De ce fait, diverses solutions sont adoptées par les entreprises pour mieux gérer leur distribution. Ces s[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Les écosystèmes marins font, de nos jours, face aux problèmes de surexploitation des stocks, de dégradation des fonds, qui ont conduit à une raréfaction des ressources halieutiques. La surpêche et lutilisation dengins trop impactants mettent c[...]Chapitre d'ouvrage
M. Requier-Desjardins ; N. Ikhlef | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2015La désertification, entendue comme la perte de capacités productives de terres liée à la combinaison de variations climatiques et d'activités humaines (CNULCD, 1994) est reconnue comme un problème d'environnement mondial et de développement rura[...]Thèse, Mémoire, Master
Les ressources en eau se trouvent soumises à des pressions excessives de prélèvement ou de pollution. Le monde est confronté à des risques de pénurie. Face à cette situation critique, il est nécessaire d'adapter les usages et d'utiliser la resso[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, la situation du foncier agricole est assez complexe du fait d'un héritage historique difficile. Les différentes réformes visant à améliorer les régimes juridiques des terres, entamées depuis l'indépendance, n'ont pas pu régler défini[...]Thèse, Mémoire, Master
Les expériences mondiales en matière de transfert de gestion des périmètres irrigués ont montré quil est fait dune manière brutale et sans concertation avec les acteurs locaux, quil comporte des tâches qui coûtent chères à lÉtat et que le pa[...]Ouvrage
Depuis les années 1990, lintérêt accordé au développement rural et agricole sest amplifié au fil du discours des institutions internationales. Celles-ci accordent des financements importants aux États mais elles imposent leurs normes et princi[...]Thèse, Mémoire, Master
LAlbanie est un pays où les secteurs principaux de léconomie sont lagriculture, lindustrie et les services. Aujourdhui lagriculture représente une part très importante du PIB du pays. Les producteurs de châtaigne en Albanie ont une faible [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Les conditions climatiques dans la région méditerranéenne jouent un rôle fondamental dans la faisabilité des cultures et surtout pour la vigne. Le climat influence largement sa croissance, son développement ainsi que sa qualité et son rendement.[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Nous présentons ici une avancée des récoltes et des prévisions de récolte de céréales à la fin août 2015 réalisée à partir de données de référence (USDA, AMIS, FAO, GIC, UE/MARS, Med-Amin) et de communiqués des ministères et offices céréaliers r[...]Rapport, Expertise, Working Paper
La fonction d'information de marché ("Market information") est définie comme un service "habituellement géré par une entité du secteur public, impliquant la collecte régulière d'information sur les prix, et dans certains cas, sur les volumes de [...]Thèse, Mémoire, Master
Le Maroc est soumis, à linstar des autres pays importateurs, aux risques de la sécurité alimentaire résultant de sa forte dépendance à légard des importations de céréales. Il est ainsi contraint doptimiser la logistique de cette filière et de[...]Thèse, Mémoire, Master
Lagriculture se trouve confrontée à plusieurs défis : nourrir une population croissante, être compétitive et source demplois, réduire sa dépendance à lénergie fossile et aux intrants, maîtriser ses impacts sur lenvironnement, sadapter au ch[...]Ouvrage
Dans la région montagneuse et enclavée du Nord-Est Albanais, le Has, un petit district frontalier avec le Kosovo, a conservé un héritage culturel pastoral fort. De par son histoire agraire et limportance de ses espaces de saltus, cest aujourd[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, les habitudes de consommation des produits fromagers à léchelle mondiale ont changé. Ce changement est lié à plusieurs facteurs tels que lémergence de pathologies et le vieillissement de la population. De ce fait, le consommateur[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail, sinscrit dans le cadre du besoin exprimé par lentrepôt Système U à Clermont lHérault, de mettre en place un projet visant à réduire les trajets de préparation des commandes PC et Box. Son objectif principal est de démontre[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Dans une conjoncture où le foncier revient au centre des réflexions et des débats dans le monde, nos terres collectives qui ont depuis toujours suscité un intérêt majeur reviennent en force dans lactualité des événements car leur statut particu[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-P. Pellissier, ed. ; J. Frayssignes, ed. ; Z. Ahmed, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015Loin de renvoyer uniquement à des espaces marginalisés, les territoires ruraux des pays du sud de la Méditerranée sont le théâtre dinitiatives et dinnovations aux formes multiples qui contribuent à dynamiser les économies nationales, et en par[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
LEADER is an innovative component in the European Union's rural development policy. Bearing in the mind that European areas are diverse, led to the fact that development strategies are more efficient if they are decided at the local level, by th[...]Thèse, Mémoire, Master
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]Ouvrage
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, luniformisation de lalimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur dune remobilisation territoria[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet EAU4Food mis en oeuvre par le CIRAD et lINRGREF au sein du gouvernorat de Jendouba en Tunisie et plus précisément au niveau du périmètre public irrigué du Brahmi à Bou Salem. Compte-tenu des po[...]Thèse, Mémoire, Master
Dispersée dans tout le bassin méditerranéen, loléiculture revêt une grande importance pour léconomie rurale, le patrimoine régional et lenvironnement. La Tunisie figure parmi les principaux producteurs à léchelle internationale : quatrième p[...]Thèse, Mémoire, Master
Au Liban, dans le cadre du programme de développement agricole pour la période 2010-2014, lEtat libanais a investi dans le secteur laitier par la mise en place dune politique de subvention du lait. Cet effort vise à augmenter la production lai[...]Ouvrage
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Ouvrage
Le présent document propose une estimation de l'impact de l'activité de la filière de la tomate transformée turque sur les acteurs concernés par des outils d'Analyse Sociale du Cycle de Vie ASCV. L'analyse Sociale du Cycle de Vie est une méthodo[...]