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Ouvrage
Rente pétrolière et évolution du secteur agricole en Algérie : syndrome hollandais et échangeabilité
La dépendance alimentaire des pays rentiers, exportateurs de pétrole et de gaz naturel, est un fait frappant de lhistoire économique et le recul du poids de lagriculture au profit du secteur énergétique, pourvoyeur de richesse, constitue un tr[...]Thèse, Mémoire, Master
Les figues et les abricots secs font partie des produits agricoles traditionnels turcs destinés à l'exportation. En général ces produits sont élaborés et exportés par des PME familiales. Nous avons effectué un stage de quatre mois dans une de ce[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
H. Kume ; G. Piani ; P. Miranda | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2010Les accords bilatéraux de libre-échange ont souvent recours pour les produits agricoles à des baisses de tarif limitées à un volume prédéterminé, donc à des quotas tarifaires. LEurope utilise cette approche dans ses négociations commerciales av[...]Thèse, Mémoire, Master
La pollution diffuse soulève le problème de lefficacité de régulation. Les instruments sur les émissions individuelles ou ponctuelles ne peuvent pas être utilisés dans le cas de la pollution diffuse à cause des coûts très élevés dobservation e[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour favoriser le développement territorial, deux axes sont importants : les ressources cest-à-dire les richesses et les potentialités matérielles et immatérielles dont disposent le territoire et les acteurs qui permettent de les valoriser et d[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
B. Roux ; D. Gateau | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Les filières agro-alimentaires constituées autour de produits identitaires et inscrites sur des territoires bien caractérisés contribuent au développement local. Au cur de cette forme de développement se situent les connaissances acquises par l[...]Thèse, Mémoire, Master
Le commerce international est considéré comme un facteur essentiel de la croissance économique des nations. Les accords multilatéraux de lOMC, résultats de différents cycles de négociations commerciales, régissent les échanges internationaux en[...]Thèse, Mémoire, Master
Le littoral méditerranéen est concerné par des phénomènes danthropisation, durbanisation, de pressions touristique et foncière importants. La question de létat et du rôle de lagriculture du littoral dans ce contexte particulier semble alors [...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de la gestion participative de lirrigation, les services de lEtat marocain, responsables dun projet de mise en valeur des périmètres irrigués de la commune rurale dAïn Leuh, ont introduit de nouvelles institutions de gestion de[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire fait suite à un stage professionnel de cinq mois à la GTZ au Maroc, dans le cadre du projet pilote PRONA-LCD pour la mise en uvre des axes stratégiques du Plan daction national de lutte contre la désertification (PAN-LCD) validé par[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Adil ; E. Chavez Rosas ; H. Guendouz ; A. Omrani ; N. Pano ; M. Shili ; D. Ghernouti ; N. Oyono Zouga ; T. Lachemot ; M. Kalilou Sylla ; G.F. Essecofy ; R. El Omari ; M. Abaouche ; A. Harbadi ; A. Adouani ; G. Bathaoui ; R. Chenoune ; I. Rebai ; A. Rolo ; L. Zololli ; E. Antoun ; N. Aouadi ; N.E. Benmahamed ; D. El Hage ; F. Gafsi ; M. Koriz ; S. Mosteghanemi ; D. Salah | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2009Thèse, Mémoire, Master
La culture du pistachier dans la région de Sidi Bouzid, au centre de la Tunisie, est une activité économique importante mais elle ne permet pas de produire les quantités de pistaches suffisantes pour occuper une place sur le marché mondial, domi[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Sanz Cañada | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Lobjectif du travail est lanalyse des potentialités des Appellations dOrigine Protégée (AOP) dhuile dolive en Espagne en tant quinstitutions contribuant à lamélioration des fonctions économiques et institutionnelles de gouvernance territo[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Z. Yasar | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Dans cet article, une brève description du fromage de peau est suivie par la présentation du fromage Obruk et le Projet de Recherche « Divle mon fromage ». Le fromage Obruk de Divle est produit dans le village de Üçharman (Divle) dépendant de la[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de ce mémoire consiste à mettre en valeur lidentification des produits locaux et leur diversité en étudiant les facteurs qui permettent de définir ce concept et den percevoir laspect local. A laide dun travail denquête, nous avo[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
T. Linck ; R. Bouche ; F. Casabianca | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Quel peut être l'impact de la mise en place d'un signe officiel de qualité sur le devenir des filières et des activités ? L'exemple du Brocciu (un fromage de lactosérum) montre que ces effets sont parfois très éloignés de ceux qui pouvaient être[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Les répercussions de lagriculture, encadrée principalement par une politique productiviste, sur lenvironnement, deviennent de plus en plus manifestes. Ceci a donné naissance à une prise de conscience générale en faveur dune meilleure gestion [...]Ouvrage
J. Strohl, dir. ; P. Arragon, concepteur ; M. Luye, concepteur ; S. Hernandez, infographiste | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2009Ce guide a été conçu pour favoriser la mise en uvre de clôtures électriques en assurant la sécurité des personnes et dans le respect des différents usages de lespace rural. Il sadresse aux professionnels et utilisateurs se lançant dans un pro[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-P. Boutonnet ; H. Devautour ; J.-P. Danflous | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Les travaux conduits dans le cadre du projet de recherche « Produits du terroir méditerranéen : conditions démergence, defficacité et modes de gouvernance » ont permis de comparer six démarches de qualification officielle de produits caractéri[...]Ouvrage
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure le consommateur est prêt à sengager dans un système alimentaire durable, en changeant ses habitudes alimentaires au profit de sa santé, de lenvironnement et de la société. En effet, le système a[...]Ouvrage
L'évaluation de la première phase (2002-2006) du projet Jessour et Ksour de Béni Khédache, en Tunisie, a montré que même si l'objectif général de ce projet, qui est de créer des revenus nouveaux sur le territoire, n'est pas tout à fait atteint, [...]Thèse, Mémoire, Master
La politique agricole guinéenne menée depuis 1991 et qui porte sur des instruments spécifiques, a permis la structuration des organisations paysannes, le développement des infrastructures dappui à la production et à la commercialisation, lamél[...]Ouvrage
Lagriculture constitue la principale source de revenus pour 70 pour cent de la population en Guinée avec une contribution de 20 pour cent à la richesse nationale. Le pays dispose dun potentiel agropastoral considérable qui fait que le secteur [...]Thèse, Mémoire, Master
Au Maroc, l'amélioration de la qualité apparaît comme un instrument privilégié pour faire face aux nouvelles exigences internationales en matière de sécurité alimentaire et de salubrité des aliments. Pour cela, les industries agroalimentaires, n[...]Thèse, Mémoire, Master
La société Gascogne Laminates est lun des premiers producteurs mondiaux de complexes demballage et de protection des produits alimentaires. Ce travail a pour objectif la mise en place de la démarche qualité selon la méthode HACCP (Hazard Analy[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-L. Rastoin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Cet article traite de lintérêt stratégique de créer un label méditerranéen pour les produits alimentaires bénéficiant dune appellation dorigine dans les pays de la zone. Après avoir montré limportance et les atouts de ce type de produit dans[...]Thèse, Mémoire, Master
La Quercynoise, groupement de 193 producteurs de palmipèdes à foie gras, est spécialisée dans l'abattage, la découpe et la transformation. Présente sur cinq marchés, l'entreprise a mis en place une stratégie destinée à développer son marché en g[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Hamimaz | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Des changements environnementaux récents ont créé au Maroc un cadre favorable au développement de produits de terroir, malgré la persistance de contraintes et de blocages importants. En terme stratégique, tout reste à faire, notamment des straté[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. del Canto Fresno ; S. Ramirez-Garcia | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Partant de lexemple des produits agroalimentaires de qualité de la Région de Madrid, cette communication analyse le rôle que ces produits peuvent apporter au développement rural des zones métropolitaines. Compte tenu de la grande hétérogénéité [...]