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L’agriculture albanaise joue un rôle fondamental en termes économique (23% du PIB), social (environ 41% de la population active travaille dans le secteur agricole) et de gestion du territoire. La privatisation massive et rapide au cours de la ch[...]
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La thèse présentée porte sur l’étude de la dynamique de la désertification dans deux communes steppiques (El-Gueddid et Zaafrane, Wilaya de Djelfa, Algérie) fortement exposées à ce phénomène, malgré l’intervention de l’État depuis des décennies [...]
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Dans le cadre de l’initiative méditerranéenne MedWet de la convention de Ramsar, l’Observatoire des zones humides (OZHM) , géré par la Tour du Valat depuis 2008, réalise le suivi et l'évaluation de l'état et des tendances des zones humides dans [...]
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Pour rester viables face aux multiples facteurs d’instabilité extérieurs (ex : marchés, climat), les fermes doivent être plus autonomes. La diversification des assolements en grand culture et la fabrication d’aliments à la ferme en élevage perme[...]
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La région du Has, frontalière avec le Kosovo, est située au Nord-Est de l’Albanie. Il s’agit d’une zone montagneuse, avec peu de terre agricole et beaucoup de couvert forestier et de terres pastorales. Le secteur de l’élevage est l’un des plus i[...]
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Les montagnes de la région de Korçë, situées au sud-est de l’Albanie possèdent une ressource particulièrement riche : les pâturages. Cette ressource répond à des enjeux économiques (alimentation des troupeaux), sociaux (gestion commune de certai[...]
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L’objectif de la présente étude est d’analyser l’opportunité de la mise en place d’un réseau d’innovation (cluster) dans le secteur laitier de Bizerte en Tunisie. La première étape de cette étude est axée sur l’analyse générale du contexte de la[...]
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L’objectif de ce travail est d’identifier les déterminants de la dynamique actuelle de l’utilisation de l’espace pastoral montagnard méditerranéen de Vithkuq (sud-est de l’Albanie) dont la durabilité et l’organisation sont aujourd’hui questionné[...]
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Les visites récréatives dans les zones humides méditerranéennes protégées et aménagées sont des services écosystémiques culturels par lesquels ces sites offrent une large palette d'avantages basés sur la nature. Ces avantages peuvent avoir des i[...]
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Dans une conjoncture où le foncier revient au centre des réflexions et des débats dans le monde, nos terres collectives qui ont depuis toujours suscité un intérêt majeur reviennent en force dans l’actualité des événements car leur statut particu[...]
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La présente étude a pour objectif principal de mettre l’accent sur la commercialisation de fruits et légumes frais en circuits courts dans les régions du nord de la France. En effet, compte tenu de ses grandes potentialités géographiques, économ[...]
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Le présent travail, s’inscrit dans le cadre du besoin exprimé par l’entrepôt Système U à Clermont l’Hérault, de mettre en place un projet visant à réduire les trajets de préparation des commandes PC et Box. Son objectif principal est de démontre[...]
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LEADER is an innovative component in the European Union's rural development policy. Bearing in the mind that European areas are diverse, led to the fact that development strategies are more efficient if they are decided at the local level, by th[...]
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La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]
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Depuis les années 1990, l’intérêt accordé au développement rural et agricole s’est amplifié au fil du discours des institutions internationales. Celles-ci accordent des financements importants aux États mais elles imposent leurs normes et princi[...]
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Dans la région montagneuse et enclavée du Nord-Est Albanais, le Has, un petit district frontalier avec le Kosovo, a conservé un héritage culturel pastoral fort. De par son histoire agraire et l’importance de ses espaces de saltus, c’est aujourd’[...]
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La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, l’uniformisation de l’alimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur d’une remobilisation territoria[...]
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Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et l’innovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]
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Le présent document propose une estimation de l'impact de l'activité de la filière de la tomate transformée turque sur les acteurs concernés par des outils d'Analyse Sociale du Cycle de Vie ASCV. L'analyse Sociale du Cycle de Vie est une méthodo[...]
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Comme suite à la décision nº22 du conseil des ministres, le 9 Janvier 2008, entre 40 et 60% des forêts et des pâturages ont été dévolus aux communes et municipalités albanaises. Bien que ce transfert ne se soit pas accompagné d’un titre foncier [...]
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Human-nature interactions that have shaped landscapes over long centuries are often expressed through farming and pastoral activities. These interactions resulted in cultural landscapes with outstanding universal values and are today recognized [...]
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La châtaigneraie albanaise, la plus grande des Balkans, représente un patrimoine agroenvironnemental considérable, utilisé par ses usagers en particulier pour ses fruits, son bois et ses pâturages comme ressources complémentaires. Dans un contex[...]
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En réponse aux enjeux relatifs à la protection des droits humains et sociaux, Artisans du Monde a initié un projet d’appui aux paysans palestiniens de la vallée du Jourdain. En utilisant les méthodes de diagnostic rapide et de chaîne globale de [...]
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La fonction logistique joue un rôle primordial dans la vie de l’entreprise, elle occupe une place privilégiée car elle regroupe les fonctions telles que la planification, la gestion des opérations et la mesure de la performance en une partie des[...]
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La recherche sur la gestion des entrepôts et des centres de distributions a connu une augmentation significative au cours des dernières années (Gu et al., 2010 ; Roodbergen et Vis, 2009 ; De Koster et al., 2007 ; Van den Berg, 1999). Le présent [...]
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Les terres albanaises ont toutes été nationalisées sous le régime communiste. Au début des années 90, ce régime s’effondre, et l’Albanie entre dans une ère démocratique. Ce changement de régime politique transforme la société profondément : une [...]
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Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure l’information apportée au consommateur dans le cas d’un produit biologique, peut influencer ses choix dans le contexte de la restauration collective. La méthodologie utilisée est celle de l’analys[...]
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Le principal objectif de cette étude est d’analyser et d’évaluer la compétitivité des filières abricot et pêche en France. La recherche d’un modèle alternatif dit « durable » devient de plus en plus impératif étant donné la conjoncture actuelle [...]
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Ce mémoire a pour objet de présenter le secteur de la logistique agroalimentaire et ses spécificités par rapport à la logistique générale et de définir le rôle des différents prestataires tout au long de cette filière extrêmement concurrentielle[...]
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La désertification en Algérie concerne essentiellement les steppes des régions arides et semi-arides qui sont des zones à vocation pastorale et le berceau de l’élevage ovin. Ces espaces sont soumis à la sécheresse et à une pression anthropique c[...]
