Collection Master of Science du CIHEAM
Ouvrage
Sur le littoral méditerranéen, des pressions particulières sexercent, venant principalement de la concentration de la population, du tourisme et de l'urbanisation incontrôlée. Toutes ces tensions se sont développées dans un contexte de manque d[...]Ouvrage
Cette étude réalisée dans le cadre de la formation « Gestion agricole et environnement » de lIAMM sinscrit dans le domaine de recherche développement du service mutualisé montagne élevage des Chambres dagriculture de la Région Languedoc Rouss[...]Ouvrage
LAlbanie est un pays méditerranéen où les légumes occupent une place importante aussi bien dans les systèmes de culture pratiqués par les exploitations que dans la consommation alimentaire de la population. Aujourdhui, les producteurs de légum[...]Ouvrage
La filière agroalimentaire représente un découpage vertical de l'ensemble des activités de la production à la distribution d'un produit alimentaire. La notion de supply chain, de même que l'approche filière, donne une vision transversale du cham[...]Ouvrage
Les produits de terroir marocains suscitent un véritable engouement depuis quelques années au niveau national comme international. Dans le foisonnement de travaux menés sur ces produits, nous nous sommes intéressés au safran de Taliouine (Souss [...]Ouvrage
L'objectif principal de cette étude est de mener une analyse stratégique de la filière céréales en Algérie à travers une étude de cas dans la région de Sétif. Il s'agit de repérer l'ensemble des acteurs intervenant dans la filière, d'appréhender[...]Ouvrage
Même si la libéralisation du commerce offre des possibilités daméliorer les échanges, celle-ci a principalement bénéficié aux pays les plus développés tandis que la pauvreté continue de saccroître dans les pays en développement. Le commerce éq[...]Ouvrage
Lobjet de cette étude est dévaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans le contexte actuel de libéralisation et douverture économique. Le cadre théorique utilisé repose sur les différentes approches de la gouvernan[...]Ouvrage
Rente pétrolière et évolution du secteur agricole en Algérie : syndrome hollandais et échangeabilité
La dépendance alimentaire des pays rentiers, exportateurs de pétrole et de gaz naturel, est un fait frappant de lhistoire économique et le recul du poids de lagriculture au profit du secteur énergétique, pourvoyeur de richesse, constitue un tr[...]Ouvrage
Cette étude a été réalisée à la demande du Programme d'Appui-Conseil aux Organisations de Base (PAKOB) de l'ONG Initiative-Développement, qui met en place des activités de recherche-action dans le département du Nord-Ouest en Haïti. Ce programme[...]Ouvrage
Le présent travail vise à identifier les différentes catégories de maraîchers burkinabés et à évaluer leurs performances en matière de production. Pour ce faire, nous avons eu recours à l'analyse des correspondances multiples, complétée par une [...]Ouvrage
La présente étude, menée dans les trois grandes zones (Côtière, Centrale et Beht) d'action de l'ORMVA du Gharb, a pour objectifs d'une part, le calcul et la comparaison des indices d'efficience économique des exploitations agricoles irriguées, e[...]Ouvrage
La France doit se conformer aux exigences européennes en matière environnementale d'ici 2015 or le diagnostic actuel sur l'état de contamination chimique des eaux de surface et souterraines est assez alarmant et la région Languedoc-Roussillon n'[...]Ouvrage
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure le consommateur est prêt à sengager dans un système alimentaire durable, en changeant ses habitudes alimentaires au profit de sa santé, de lenvironnement et de la société. En effet, le système a[...]Ouvrage
Lagriculture constitue la principale source de revenus pour 70 pour cent de la population en Guinée avec une contribution de 20 pour cent à la richesse nationale. Le pays dispose dun potentiel agropastoral considérable qui fait que le secteur [...]Ouvrage
L'évaluation de la première phase (2002-2006) du projet Jessour et Ksour de Béni Khédache, en Tunisie, a montré que même si l'objectif général de ce projet, qui est de créer des revenus nouveaux sur le territoire, n'est pas tout à fait atteint, [...]Ouvrage
Depuis 1998, le périmètre irrigué du Moyen Sebou Inaouen Aval, qui fait partie des périmètres marocains de la petite et moyenne hydraulique (PMH), a connu la mise en eau de son premier secteur. S'inscrivant dans une nouvelle approche de gestion [...]Ouvrage
Pour faire face à la baisse tendancielle des cours du coton depuis 2000, des politiques de différenciation sont mises en oeuvre au niveau du continent africain. Pour le Burkina Faso, cinq initiatives existent, dont deux sont en cours d'élaborati[...]Ouvrage
Le secteur des céréales occupe une place très importante dans l'économie algérienne, car le pays est le sixième importateur mondial de blé. Les céréales et leurs dérivés constituent l'épine dorsale du système alimentaire algérien. A titre indica[...]Ouvrage
La région Midi-Pyrénées est l'une des plus importantes régions agricoles françaises où les grandes cultures dominent les assolements. Les pratiques agronomiques dans ces systèmes de production évoluent sous l'influence directe de la politique ag[...]Ouvrage
Les régions productrices de cultures illicites ont des dynamiques agraires et sociales très particulières, marquées par les programmes de développement alternatif mis en oeuvre dans le cadre de la politique internationale de lutte contre les dro[...]Ouvrage
La zone Intersalar de l'Altiplano bolivien est marquée par des changements profonds dans les systèmes de production du quinoa, céréale andine, depuis l'augmentation des cours. Face à la dégradation croissante de l'environnement liée à la moto-mé[...]Ouvrage
L'association Touiza, seule association à pratiquer le micro-crédit pour les populations rurales défavorisées, dépend de bailleurs de fonds étrangers pour financer cette activité, ce qui pose le problème de la pérennité de son action. C'est pou[...]Ouvrage
La wilaya de Jijel a connu dans les années quatre-vingt dix une remarquable orientation de l'élevage bovin sur parcours vers l'engraissement intensif, avec un important développement de la production des viandes rouges bovines à partir de l'an 2[...]Ouvrage
La vallée de Quijos en Equateur, qui constitue l'un des principaux axes de communication entre l'Amazonie et le reste du pays, s'est rapidement développée depuis les années 70 sur la base de deux activités économiques, le transit des produits pé[...]Ouvrage
A l'heure actuelle, la diminution des ressources en eau constitue un des principaux soucis des institutions internationales. Dans les régions les plus menacées, comme la Méditerranée, on observe ces dernières années, une forte augmentation de l'[...]Ouvrage
L'érosion des sols en France est devenue une menace environnementale majeure pour la durabilité et la capacité productive de l'agriculture conventionnelle. Sa prise en compte réelle dans la politique agricole commune (PAC) s'est uniquement tradu[...]Ouvrage
L'objectif de ce travail est d'étudier l'impact des politiques publiques sur la production agricole ainsi que leurs effets sur les paysages dans la montagne, au sud du département des Vosges. Après avoir fait l'inventaire des interventions publi[...]Ouvrage
Dans le contexte d'étalement urbain et de transformation socio-économique des espaces périurbains, on observe une agriculture qui, sous la contrainte de l'urbanisme et de la pression foncière, joue un rôle environnemental important (ouverture de[...]Ouvrage
Depuis longtemps, il est accepté dans le domaine de la sociologie et des sciences politiques que les relations sociales, les normes et les valeurs sous-tendant la structure sociale jouent un rôle déterminant dans le développement. Cependant, c'e[...]Ouvrage
Le changement structurel agricole est un processus dynamique et complexe. Il dépend de plusieurs facteurs notamment de l'état initial des exploitations, de leurs interdépendances, ainsi que de l'environnement social, économique et technique. Pou[...]Ouvrage
Les investissements réalisés dans le secteur agricole à la faveur des politiques agricoles successives n'ont pas toujours donné de résultats probants. Par suite de nombreux handicaps physiques et socio-économiques, l'agriculture n'arrive pas à c[...]Ouvrage
L'objet de ce travail est d'analyser les alliances stratégiques entre des firmes multinationales et des PME. Il a été illustré par l'étude du cas de l'accord entre Danone et Djurdjura en ALgérie. Après avoir examiné la configuration de l'accord,[...]Ouvrage
L'étude entreprise dans le parc national d'El Kala sur la gestion multiusage des subéraies qui demeurent menacées de dégradation suite à la conjugaison de facteurs humains et naturels, a révélé de grandes potentialités forestières à travers les [...]Ouvrage
Pour la gestion de l'entreprise agricole, il est essentiel de prendre en compte les relations entre l'environnement socio-économique et l'environnement bio-physique. Dans notre travail, nous avons traité en particulier des problèmes de gestion d[...]Ouvrage
Depuis longtemps les préférences alimentaires de la population française en viande bovine ont privilégié les morceaux nobles à cuisson rapide au détriment de ceux à cuisson lente. Lorsque la demande en viande bovine s'est transformée en tendance[...]Ouvrage
Face à la crise économique et aux signes évidents de surexploitation des ressources en eau, la question du développement durable de l'agriculture devient prédominante dans la zone du Bajio de Guanajuato. la gestion de l'eau par les agriculteurs [...]Ouvrage
Lobjet de notre étude a été de déterminer sil existe pour les différents utilisateurs de la ressource en eau stockée dans les barrages hydroélectriques des procédures de gestion concertées qui permettent de dégager un plus grand bénéfice pour [...]Ouvrage
Au début des années 1990, l'Etat égyptien s'engage dans des politiques d'ajustement structurel. Une redéfinition des rôles des différents acteurs - l'Etat, la société civile et le secteur privé - est nécessaire. Les organisations de la société c[...]Ouvrage
Les récentes politiques de conservation de la biodiversité et la création de zones protégées dans les pays en voie de développement ont souvent généré des conflits considérables entre le gouvernement, les agences de développement et les populati[...]Ouvrage
Cette étude part du postulat qu'il ne peut y avoir de développement agricole et rural durable si les femmes ne sont pas pleinement insérées dans les structures économiques, sociales et politiques et si les inégalités entre genre persistent. Au L[...]Ouvrage
La situation du monde rural arménien est très problématique. Une grande majorité des familles vivent au-dessous du seuil de pauvreté et les jeunes quittent le pays aussitôt qu'ils le peuvent. La région, fortement défavorisée par le climat, les c[...]Ouvrage
Ce travail s'inscrit dans le cadre du programme du Comité National de Développement des Ressources Humaines de la Francophonie Canadienne (CNDRHFC). Il s'agit de dresser un portrait de la situation touristique dans les Territoires du Nord-Ouest [...]Ouvrage
L'objectif de ce mémoire de MBA est de dresser un panorama actualisé du marché international de la mangue et d'analyser plus particulièrement la filière exportatrice brésilienne. Utilisant les méthodes d'analyse de filières et de grappes d'entre[...]Ouvrage
La finalité de ce travail était de chercher à percevoir les stratégies des acteurs de l'économie populaire à Cochabamba en Bolivie. Pour cela, j'ai réalisé 44 enquêtes qualitatives durant les mois de juin, juillet et août 2000. Il apparaît que s[...]Ouvrage
La phase - enquête et analyse - du programme Leonardo a pour but d'appréhender dans un sens large les besoins en formation des pluriactifs. Pour y parvenir, l'étude a choisi d'identifier les compétences nécessaires à l'exercice de la pluriactivi[...]Ouvrage
L'étude des risques en agriculture est réalisée ici dans le contexte particulier des exploitations familiales dans la bande de Gaza en Palestine. Trois formes sociales structurelles (domestique, paysanne et familiale marchande) ont été choisies [...]Ouvrage
Intensive agriculture causes many forms of environmental pollution. In this work, a method of coupling agronomic and economic models is used to analyse the effect of different agro-environmental policies addressing nitrate pollution. The scale h[...]Ouvrage
L'intérêt nouveau et multiple pour les produits équitables labellisés impose à FLO International de mettre en place un système de développement des nouvelles filières performant en terme de rapidité, de garantie, de contrôle et d'éthique de la d[...]Ouvrage
Après avoir situé la problématique actuelle liée au développement, à la gestion des entreprises et à la régulation des filières agroalimentaires en Algérie, ce travail examine trois grandes composantes de celles-ci, dans le cas particulier de la[...]